Jonas Rindefjell: Vår guide till bästa lunchen i Lerum
Hur äter du lunch? Har du med dig matlåda eller går du alltid ut och äter dagens rätt? Om du tillhör den senare kategorin så är det läge att hålla koll på Lerums Tidnings Lunchkollen som drar igång med sin första recension i dag.
Planen är att vi ska äta oss igenom kommunens lunchställen och guida dig med en recension i veckan.
Vår lunchpatrull dyker oanmäld upp på en restaurang och testar det som finns på dagens meny. Vi kollar mysfaktorn på restaurangen, vad som bjuds i salladsväg och hur dagens rätt ser ut och smakar.
Sammantaget handlar det om mat, miljö och tillgänglighet som sedan vägs ihop i ett totalbetyg, där maten väger tyngst.
Det som kan vara värt att poängtera är att varje restaurang bedöms utifrån sina egna förutsättningar och sammanhang. Betalar du 150 kronor för lunchen på en premiumrestaurang kan du kräva mer känsla för detaljerna än om du betalar hälften på det lokala gatuköket.
Sedan vi startade nyhetssajten i mars har vi märkt att du som Lerumbo är väldigt intresserad av att läsa om olika restauranger som etableras eller försvinner. Vår guide ska inte ses som en ny Michelinguide utan en matresa som både inspirerar till att testa nya rätter och för restauranger att få en ögonblicksbild av hur deras verksamhet och mat uppfattas av besökare. Ibland kanske det finns saker att skruva på. Andra gånger kanske det handlar mer om att vårda och förädla det man har.
Men den stora vinsten är att vi får sätta lunchen i fokus. För visst är det en av dagens höjdpunkter under arbetsdagen!
Vår första lunchkoll hittar du på sidan 12 i den här tidningen.
”
Det som kan vara värt att poängtera är att varje restaurang bedöms utifrån sina egna förutsättningar och sammanhang