STRESSBEKÄMPANDE LUNCH

Ta hand om kroppen med mat fylld med de näringsämnen du behöver för att motverka stress. Denna fisksoppa är full av B-vitaminer, magnesium samt örter och kryddor rika på fytonutrienter.

RECEPT PÅ FISKSOPPA

Stek 1 hackad lök i olivolja tills den mjuknar. Tillsätt 1 pressad vitlöksklyfta och 1 finhackad fänkålslök, koka tills fänkålen mjuknar. Rör i 1 finhackad röd chili, ett stänk vitt vin, 400 g burktomater, 900 ml varm fiskbuljong och en nypa saffran. Koka upp och låt sedan soppan sjuda i 45 minuter. Blanda till en jämn soppa. Häll över i en ren kastrull och tillsätt 300 ml varmt vatten. Låt sjuda försiktigt. Tillsätt 200 g marulk och kolja, koka på låg värme i 6–10 minuter.

MARULK CHILI TOMATER KOLJA FÄNKÅL SAFFRANEn utmärkt B-vitaminkälla, bra för stresslindring. Värmande och fulla av näringsämnen för optimal hälsa. Innehåller karotenoider och kalium som är bra för nervssystemet. Rik på magnesium som är en anti-stress-mineral. Stark antioxidant som innehåller ämnen som skyddar cellerna. Används inom naturmedicin för dess anti-depressiva egenskaper.