Stor tapaskedja öppnar i Täby centrum
Många nya arbetstillfällen
Vi kommer kanske uppdatera färgkombination eller bardelen.
Nu kommer den sjunde
Pinchos till Stockholm,
den tar plats inne i Täby
centrum.
”Vi håller på att bygga
för fullt nu.”
TÄBY
Pinchos öppnade sin första restaurang i Göteborg 2012 sedan dess har kedjans restauranger poppat upp lite överallt i Sverige. I Stockholm inns snart sju restauranger i rullning.
Nu kommer den till norrort och Täby centrum.
– Täby har varit på tapeten länge då det har ett stort upptagningsområde och vi har hat många gäster som efterfrågat att vi ska öppna just här, säger Ida Holmqvist från Pinchos.
160 platser
Restaurangen kommer att ligga i Deli-delen många restauranger ligger samalde. Den kommer att ha 160 sittplatser i olika rum, men olika teman.
Maten som serveras är smårätter. Så som dumplings, hamburgare, bao, ångkokta bullar med fyllning och olika tapas.
– Vi har en ambition att ha mat som ska passa alla, säger Ida Holmqvist.
Planen är att gästerna ska känna igen sig i konceptet berättar hon men det kan komma förändring till Täby.
– Vi provar alltid nya saker när vi öppnar en ny restaurang, man ska känna att det är Pinchos, men vi kommer kanske uppdatera färgkombination eller bardelen, det är inte helt bestämt.
Letar anställda
Förra veckan skrevs hyreskontrakt och just nu pågår arbetet med att bygga upp restaurangen samt rekrytera personal.
– Vi kommer att anställa ett helt gäng, runt 30 stycken, säger hon.
Kännetecknande för Pinchos är att kedjan har en egen app där gästerna beställer sin mat från.
Planen nu är att restaurangen ska öppna under första kvartalet 2024 och förhoppningen inns om senare öppettider.
– På vardagar kommer vi ha öppet till sen middag och på helgerna något senare, om eterfrågan inns kan vi ha öppet till elv, tolv, säger Ida Holmqvist.