Malins hobbysuccé: Skapar tårtmagi
BAKPROFFS. Specialtårtor på Instagram
HR-konsult på dagarna
– tårtdrottning på kvällarna.
Malin Hägglund
har skapat sig ett givande
extraknäck.
VÄLLINGBY
Redan som fyraåring valde Malin bort leken i parken med mamman och sin lillebror.
– Jag ick gå in i köket och göra chokladbollar alldeles själv.
När Mitt i träfar Malin, 34, hemma i Vällingby håller hon som bäst på att färdigställa en tårta som hon började med kvällen innan.
Passionen kring bakandet har gått i perioder. Men intresset har alltid funnits där.
Kallar sig ”Tårtlådan”
Malin slukar allt om bakning på sociala medier och tv.
– Arbetar man som HRgeneralist på dagarna så är det väldigt skönt att göra något helt annat på kvällarna. Att få vara kreativ och jobba med händerna. Det blir inte mycket av det annars.
Tårtlådan kallar hon sig på Instagram. Självförtroendet ick sig en rejäl skjuts under 2023 som gjorde att hon valde att satsa.
– Jag gjorde min första dekorerade våningstårta till äldsta sonens treårskalas. Det blev en succétårta.
– Sedan har det även blivit till kompisars födelsedagskalas, till folk här på gatan, till förskolor. Jag har hat för mycket tårta hemma, skrattar Malin.
Att det till slut blev ett hembageri beror också på tristess.
– Det kan vara tråkigt att vara mammaledig ibland. Jag ville hitta på något extra, som jag kunde göra även när jag arbetar.
Trender kommer och går snabbt.
Vad beställer folk?
– Tårtor som sticker ut, som blir en ”central piece” på större kalas. Det är min grej.
Det inns ett behov att fylla av henne och andra hembagerier, menar hon.
– De traditionella, stora bagerierna satsar inte riktigt på speciella tårtor. Jag har aldrig hittat det som skapas på sociala medier när jag besökt bagerierna.
I dag svämmas sociala medier formligen över av bilder och tutorials från tårt- och bakentusiaster.
– Mycket är amerikanskt, men det inns massa svenskt också. Inte minst av Stockholmare och västerortsbor, berättar Malin.
Har intresset växt?
– Det görs i alla fall mycket mer innehåll än för tio år sedan. Branschen håller samtidigt hög fart. Trender kommer och går snabbt.
Vad är det svåraste du gjort?
– Muminhuset till sonens förskola. En tårta med otroligt mycket detaljer, som var väldigt hög och smal. Otacksam att göra. Men den blev faktiskt bra.