STORA SALUHALLEN FÅR NY RESTAURANG

I december öppnar restaurang Kajutan.

STORA SALUHALLENS VÄSTRA kortsida får i december ett tillskott i form av fisk-och skaldjursrestaurangen Kajutan. Restaurangen kommer att ligga på en entresol och själva serveringen kommer att finnas på några av de befintliga butikernas tak. Kajutan har tidigare legat i Feskekôrka och när denna stänger för renovering i september kommer förberedelserna för flytten till Stora Saluhallen att påbörjas. – Vi på Kajutan är glada för att det blev en bra lösning och det känns väldigt bra att flytta in i Stora Saluhallens unika entresolplan. Vi ser fram emot att fortsätta servera göteborgarna förstklassiga fisk- och skaldjursrätter, säger Peter Cornelius, ägare av Gåsö Krog HB som driver Restaurang Kajutan.

STORA SALUHALLEN HAR funnits sedan 1889 och är ett byggnadsminne vilket innebär att Länsstyrelsen har genomfört en bedömning och gett sitt godkännande innan Higab fick bygglov för själva ombyggnationen.

– Det är viktigt att de anpassningar vi gör överensstämmer med byggnadens arkitektur och karaktär. Vi är övertygade om att den nya restaurangen kommer bli ett bra tillskott i denna fantastiska saluhall, säger Pontus Isaksson, fastighetschef Higab.

Masttorget 8, Västra Hamnen, 211 77 Malmö, Tel 040-93 04 04 Öppet: Mån-fre 10-22, Lör 11-23, Sön 17-22

På Curry Republik är basen i matlagningen ingredienser och kryddor från främst Indien, men även andra delar av Asien. Enbart kryddan curry finns i många hundra varianter, så möjligheterna till nya spännande smaksensationer är oändliga. På menyn finns klassiska maträtter som Tikka Masala, Chicken Butter Korma och Lamm Karai. Nanbrödet bakar vi i vår egen lerugn.