De öppnar kafé med raw food-fika på Östermalm
Carina Malmsten och Oksana Creutz förverkligade drömmen om ett eget kafé. För några veckor sedan öppnade de i Norra Djurgårdsstaden. Det nystartade Café Två Bönor, som ligger på Husarviksgatan i Norra Djurgårdsstaden, präglas av en medvetet avskalad stil. Lokalen har betonggolv i stället för trägolv och väggarna går i gråskala.
– Vi har velat skapa en lite industriell känsla. Det är också därför vi inte ville ha något innertak utan bara har klätt in ventilationsrören, säger Carina Malmsten, som startat kafét tillsammans med Oksana Creutz.
De båda fokuserar mycket på egengjord raw food-fika – fika gjort utan socker eller gluten- och mejeriprodukter.
– Det finns inget kafé i närområdet som fokuserar på raw food-fika. Det var en av anledningarna till vi startade, säger Oksana Creutz.
Både Carina Malmsten och Oksana Creutz är helt nya i branschen. Att starta ett kafé har länge varit en dröm för dem båda.
– Vi älskar båda att baka och sedan är det en utmaning att testa något nytt, säger Carina Malmsten.
Café Två Bönor kommer även börja sälja barnkläder samt porslin och andra inredningsprylar.
– Det finns inredningsbutiker som också har ett kafé, men vi ville göra tvärtom. Det byggs mycket bostäder i området och har nyss byggts en lekplats här utanför. Så det är mycket folk i rörelse här, säger Carina Malmsten.
Vi älskar båda att baka och sedan är det en utmaning att testa något nytt.