Hungerns huvudstad
Få metropoler matchar Tokyos intensiva och kontraststarka mix av mat, nattliv, mode och design. Plaza guidar till staden som det inte går att bli mätt på.
”Tokyo är en stad av kontraster.”
Vilka är Swedish Lifestyle?
– Vi är exklusiv distributör av tretton kläd- och accessoarmärken till Japan, bland annat Stutterheim, The White Briefs och Happy Socks. Jag arbetar från Stockholm och min partner Rikard driver arbetet i Tokyo tillsammans med femton anställda.
Vad tycker japanerna om svenskt mode?
– Skandinavien har ett bra rykte i Japan. Modet är av hög kvalitet, funktionellt och avskalat, vilket passar många.
Japansk stil känns ju lätt antingen extrem eller minimalistisk. Var passar det svenska modet in?
– Visst finns det helt galet mode i Japan, särskilt i Tokyo. Men det bor nästan 14 miljoner människor i staden, 35 miljoner i Stortokyo. I en så stor stad vill många sticka ut, vissa lite lagom, andra betydligt mycket mer. Det finns plats för alla möjliga smaker. Blir en viss stil populär bland en grupp finns det plötsligt en marknad. Nu finns det ett stort casual-segment där svenska märken är starka.
Är det något som inte alls fungerar i Japan?
– Det androgyna svenska kvinnliga modet går inte hem. Det finns ingen marknad för raka byxor och boxiga former. De japanska
kvinnorna är ute efter en betydligt mer feminin stil.
Hur är det att driva ett företag där?
– Det är väldigt annorlunda att vara chef i Japan. Jag försöker få till en platt organisation där folk känner att deras åsikt väger, men det är svårt i en kultur där chefens ord är lag. Ad hoc- lösningar flyger inte, det finns processer för allt och aff ärerna går långsamt. Men, lyckas man distribuera i Japan, lyckas man var som helst. Ingenstans i världen har de så höga krav på produkterna.
Har du några exempel?
– Vi hade fått in en beställning på 4 500 jeans. De levererades till flygplatsen och vi inspekterade lasten för att se att den var ok innan vi skickade den till kunden. Så fort de fått den fick jag ett samtal – en fåll som hade varit 0,5 cm bred på provbyxorna var nu 0,2 cm. Det slutade med att vi fick sy om dem på plats.
Vart finns de bästa modebutikerna?
– Tokyos främsta modedistrikt är Shibuya, Harajuku, Omotesando
och lite mer hemliga Daikanyama. I samtliga dessa områden finns alla stora modemärken representerade och antalet små modebutiker är helt enormt. På helgerna kommer man knappt fram på grund av alla shoppande människor.
Finns det lugnare alternativ?
– Marunouchi är betydligt lugnare, men utbudet är nästan lika stort. Området förknippas vanligtvis med finansindustri och banker, den samlade köpkraften här har gjort butikerna intresserade av att bygga upp ett nytt lokalt shoppingområde för kläder och accessoarer. Här finns två stora byggnader, Shin-Marunouchi Building [1-5-1 Marunouchi, Chiyoda] och Kitte [2-7-2 Marunouchi, Chiyoda] som är proppfulla med butiker och en mysig shoppinggata med restauranger och kaféer.
Vilka butiker ser du alltid till att besöka när du är i Tokyo?
– Mina favoritbutiker är Comme des Garçons [2-1-1 Marunouchi, Chiyoda-ku] och Paul Smith [Shin Tokyo Building 3-3-1 Marunouchi, Chiyoda-Ku] i Marunouchi. Och så det japanska märket Visvims flaggskeppsbutik [5-9-17-B1 Jingumae] nära Omotesando.
Hur är Tokyo som stad?
– Tokyo är verkligen en kontrasternas stad. Ett område kan vara så högljutt och färgsprakande att det nästan känns overkligt, men ett kvarter bort finns en knäpptyst park. Det är nog den vänligaste staden i världen och man känner sig alltid trygg där.
Är det inte kaotiskt?
– Det finns ett otroligt lugn i Tokyo, vilket man kanske inte tror i och med att det är en sådan tätbefolkad metropol. Ingen skräpar ner, man parkerar där man ska. Och man får inte ens prata i telefon på tunnelbanan. Det finns mycket regler, men det behövs i en så stor stad.
Hur är maten?
– Tokyo är ju faktiskt staden som har flest Michelinstjärnor i världen, vilket talar för kvaliteten på maten. Men god mat finns överallt. De behandlar råvarorna med sådan respekt, smakerna kommer fram på en helt annan nivå.
Var äter du helst?
– Självklart ska man äta sushi i Tokyo, men missa inte köttet. Bästa yakinikun, kött grillat på det egna bordet, finns på Ushinokura i Hiroo [JIN&IT Bldg 1F, 7-13-13 Minami-Aoyama, Minatoku]. Deras wagyu är fantastisk.
När borde man åka till Tokyo?
– På kartor kan det se ut som att Japan ligger på samma breddgrad som Sverige, men i själva verket är den mer i nivå med Sicilien. Vår och tidig höst har väldigt behagliga temperaturer. Men, Tokyo är aktuellt och intressant året om.
”Det finns ett otroligt lugn i Tokyo, vilket man inte tror. Ingen skräpar ner, man parkerar där man ska.”