ANNA NORSTRÖM

Journalisten Anna Norström skriver om mat och resor, och helst i kombination. Från stjärnkrogar till streetfood äter hon sig fram världen över. Det blir allt från ostron öppnade mot en gatsten på en bakgata i Shanghai, till dimsumsafari i London och foodtrucks i Portland. Mat och dryck började ta allt större del av hennes skrivande redan på universitet i England där hon försökte bli lika sylvass i pennan som idolen, den numer avlidne matkritikern A.A. Gill. Om inte maten lockar så är det helst öar som Anna reser till. Där känner hon sig hemma efter att ha delvis vuxit upp på Gotland. I det här numret av RES har hon ätit sig runt i favoriten Tel Aviv.