Matfestival för äldre lockade med isländskt på tallriken
Aptiten och har svårt att få i sig tillräckligt med näring. Därför bjöd Skärholmens stadsdelsförvaltning och lokala föreningar in till tre matkulturdagar – med allt från etiopiskt kaffe till 1700-talsmat. Ska peppa seniorer att äta
Under förra veckan bjöds det på allt från svensk 1700-talsmat till etiopiskt kaffe under tre matkulturdagar riktade till seniorer i stadsdelen.
När Mitt i Skärholmen besökte Jakobsbergs gård i Bredäng stod isländska specialiteter på lunchmenyn.
Det bjöds på lax med jurtablandning – en isländsk örtblandning– rostad potatis, yoghurtsås med dill och en grönsallad. Till efterrätt serverades skyr – en isländsk mejeriprodukt som liknar yoghurt eller långfil, tillsammans med blåbär.
Föredag om inälvor
Före lunchen höll Reidar Persson, med släktanor från Island och lokal ordförande för Pensionärernas riksorganisation, ett föredrag om isländska matvanor och forna traditioner.
– Nu ska jag ta er hundra år tillbaka, säger han och slår upp en bok.
Han läser upp sin mammas historier om hur man gjorde mat på inälvor. Och efteråt får alla deltagarna berätta om sina egna matkulturer.
En äldre man som vuxit upp på den svenska landsbygden kunde relatera till historierna, och en kvinna från Korea tog upp sin telefon och visade en bild på tilllagade inälvor.
– Här i Skärholmen och Bredäng kommer vi från alla världens hörn. Maten är en enande sak som kan föra oss samman, säger Reidar Persson.
En äldre man vid ett av borden berättar för Mitt i att han har närvarat vid alla tre matkulturdagarna.
– Det är så trevligt att det arrangeras sådant här. Man har inte alltid så mycket att göra om dagarna, säger han.
Unik äldrefältare
Som enda stadsdel i Stockholms stad har Skärholmen en äldrefältare. Yaowapa Karlsson berättar att hennes uppdrag är att minska den ofrivilliga ensamheten bland äldre genom att jobba uppsökande och bygga broar mellan samhället, myndigheter och civilsamhället.
– Ofrivillig ensamhet kan leda till att man slutar äta. Det kan i sin tur kan leda till sjukdomar och fallolyckor, säger hon.
Matkulturdagarna syftar inte bara till att lyfta måltidens hälsovärde utan det är också ett kulturellt sammanhang som riktar sig till alla, fortsätter hon.
Och i framtiden vill man att Jakobsbergs gård ska bli en mötesplats för just kulturevenemang riktade mot äldre.
Här i Skärholmen och Bredäng kommer vi från alla världens hörn. Maten är en enande sak som kan föra oss samman.