Rökigt och hett när The Smokehouse öppnade
Röken låg tät över Munkeröds industriområde på fredagskvällen när The Smokehouse slog upp portarna för kvällens grillevent.
Inne i den inredda industrilokalen stod bänkar och bord på rad, fyllda av hungriga gäster som tagit tillfället i akt att lyssna på musik, dricka och äta gott och umgås med vänner.
Jimmy Hemmingsson och Andreas Mattiasson, som till vardags driver företaget Grill & Event, berättar att de fick idén till en pop-up restaurang för bara några veckor sen.
– Vi behövde ha något att göra på vintern. Vi är ofta ute hos kunder på sommarhalvåret men på vintern finns inte så mycket att göra. Då kom vi på att vi kan ha restaurang här i lagerlokalen. Vi skickade in tillståndsansökningar och sen var vi igång, säger Andreas Mathiasson.
Utanför själva lokalen stod grillarna på rad, och det stektes hamburgare, ribs och annat. Vid ett av borden satt Tomas Fors, Emma Hemmingsson och sonen Hank.
– Vi ville prova att äta här och har beställt en grillbricka så vi kommer nog bli mätta, säger Tomas Fors.
Hank Hemmingsson berättar att lokalen egentligen är ett lager och brukar vara fullt med andra saker, men idag är det ombyggt.
– Det är min pappa som har restaurangen, säger han.
Under kvällen spelade Kristoffer Göbel och dj Niklas Feldt skön musik. Några som njöt av stämningen och maten var Therese Zachrisson, Kristoffer Axelsson med barnen Lycke och Mila.
– Vi bor i Kyrkenorum och cyklade hit. Vi har ätit burgare från Grill & Event tidigare och ville prova det här. Vi tycker det är jättebra med en pop-up restaurang, det behövs något roligt och annorlunda, säger Kristoffer Axelsson.
The Smokehouse kommer ha öppet en helg i månaden berättar Jimmy Hemmingsson. Dessutom kommer man erbjuda ett BBQ-inspirerat julbord.
– Fokus är grillat kött, men om man är vegetarian eller vegan så fixar vi så klart det också. Alla är välkomna, säger han.