Alkoholen förstörde Christoffers liv – nu säljer han alkoholfri sprit
Christoffer Daal höll på att supa bort allt. Idag har han vänt på livet och startat ett företag som tillverkar alkoholfri sprit. – Jag kan förstå om folk tycker det är provocerande, säger han.
Christoffer Daal tar emot STtidningen i kontoret på Stansviks industriområde i Rönnäng.
Här ute vid kajkanten finns en ettårig uppstickare på den stora dryckeshimlen.
Det handlar om företaget Järn som sedan i januari i år säljer alkoholfri sprit i Sverige och Norge.
500 restauranger och affärer är redan kunder och fler är att vänta.
Och för grundaren Christoffer Daal, 40, är framgången lite av en revansch på det liv han levde tidigare – som alkoholist.
Christoffer var som längst onykter i 14 månader utan uppehåll. Då hade han haft alkoholproblem i över 15 års tid och utvecklat en beroendesjukdom.
Han berättar sin historia över en kopp kaffe.
– När jag blev nykter för två år sedan kände jag ett utanförskap. Det var där någonstans idén till den här produkten föddes, säger han.
Men alkoholfri sprit.
Är det något för dig?
– Nu är ju inte produkten riktad till mig själv i första hand, även om det kanske var så jag kände i ett initialt skede när jag precis hade blivit nykter. Det är så många andra som inte vill eller kan dricka och vill ha ett gott alternativ.
– De kanske kör bil, bara vill ha nån öl och inte starksprit, eller så kanske man är sjuk eller gravid och vill avstå av de skälen.
Eller så är man alkoholist?
– Ja, en gammal alkis som jag. Jag förstår om folk tycker det är lite provocerande. Men jag vill försöka ändra dryckesvanor, det är mitt stora mål med detta.
Har du fått många reaktioner?
– Ja, och de allra flesta har ändå varit positiva.
Tidigare har Christoffer Daal skrivit musik till bland annat Göteborgsbandet Lillasyster, han har designat kläder till artisten Gwen Stefani, samt jobbat inom IT-branschen och motorcykelbranschen.
När han stod på toppen hade han allt man kan tänka sig.
– Jag hade hus, pool, mc, bilar, vattenskoter och allt det där. Men det visade sig inte vara värt nånting.
Trots alla framgångar har han raserat bolag efter bolag. Till slut
sålde han sin dammsugare på Blocket för att få pengar till sprit.
Sedan september 2021 är han nykter, mycket tack vare att han går regelbundet på AA-möten i gamla hemstaden Kungälv och i Stenungsunds kapell.
Du har fått en del insikter nu när du kommit ut ur tunneln?
– Ja, verkligen. Jag har något sätt alltid jagat misär på utan att förstå det själv. Nu är ångesten borta och jag tycker inte heller så synd om mig själv längre. Din självömkan har försvunnit med andra ord?
– Precis så är det. Det var alltid mest synd om mig när jag drack eller mådde dåligt.
När livet var som kämpigast för Christoffer Daal satt han ensam i ett hus i Rörtången utanför Kungälv.
Utan elektricitet och utan kontakt med sin familj.
Hans ex, mamman till hans barn, erbjöd honom då att komma till henne och vila upp sig. Villkoret var att han inte skulle dricka.
Det blev en plågsam ”avtändning” efter 14 månader av konstant drickande.
– Men det blev också vändpunkten för min del, säger han. Jag vände mitt problem till något positivt.
Christoffer Daal grundade företaget Järn för att kunna producera ”ett riktigt bra” alkoholfritt alternativ till folk som inte dricker alkohol.
– Jag var trött på att de flesta alkoholfria alternativen på marknaden gjordes av alkoholbolag utan passion för alkoholfritt.
Han tog in en designer, och ”pitchade” sin idé för olika finansiärer.
Han fick kontakt med en person som han kallar för en av Europas vassaste ”blenders” och som jobbar med att hitta nya smaker på olika dryckesprodukter.
Och sedan började
Järn ta form.
– Genombrottet kom på Båtmässan i våras. Då serverade vi 5 200 alkoholfria drinkar, säger Christoffer.
På Båtmässan mötte han flera personer som liknade en tidigare upplaga av honom själv.
– Jag pratade med män som älskar varumärket sprit, och som inte alls var intresserade av alkoholfritt. ”Det är ju yrslet man vill åt” sa de, men jag övertalade dem att smaka och när de sedan tyckte det var gott... ja, det var häftigt.
På bara ett år har Järn tagit sig in och blivit ett aktat namn på marknaden.
I våras fick företaget pris som världens bästa alkoholfria dryck vid en ceremoni på ”Global Spirits Award” i London.
Om det skulle gå riktigt bra för Järn. Vad ska du göra då?
– Då ska jag leva ett betydligt lugnare liv och ge tillbaka lite av mig själv till familjen. Den familj som jag försakat så länge. Min son är 18 år och vi har redan fått en betydligt bättre relation än vad vi hade tidigare, säger Christoffer Daal.