Kvarnskafferiet lägger ned sin butik i Stenungsund efter tre år

Kvarnskafferiet i Stenungsund kommer att stänga vid nyår. Detta efter knappt två år i sin nuvarande lokal. – Det är väldigt tråkigt förstås. Jag älskar att jobba här, säger Tindra Johansson.

I december 2020 öppnade det halländska familjeföretaget Kvarnskafferiet som saluhall i Picassohuset i Stenungsund.

Efter branden i huset för snart två år sedan fick Kvarnskafferiet flytta till ny lokal vid Strandplan mitt emot Willys. Dit kom man i februari 2022 – bara ett par veckor efter branden.

Sedan dess har det gått att köpa bröd, kaffe, te, ost, choklad, lakrits, äppelmust och annat ät- och drickbart i lokalen.

Men nu är det snart slut med det.

Limabacka Kvarn i Väröbacka, som äger både Kvarnskafferiet i Kungsbacka och i Stenungsund, väljer nu att enbart satsa på kvarnen.

De kommer därför att stänga båda butikerna.

”Bakgrunden är att vi har varit oförmögna att ge Kvarnskafferiet den helhjärtade uppmärksamhet som butiken förtjänar”, skriver företaget på sin hemsida.

De skriver också:

”Vi är i grund och botten mjölnare, och har varit det i sex generationer, och trots att vi så gärna ville ha ett litet skafferi med ekologiska godsaker så har vi kommit till en punkt i vår resa där vi helhjärtat måste hänge oss åt vår älskade kvarn”.

Tindra Johansson går på Handelsprogrammet på Nösnäsgymnasiet och har jobbat deltid på Kvarnskafferiet sedan i april.

– Jag tycker det är väldigt tråkigt att butiken ska läggas ned. Jag älskar att jobba här, säger hon.

– De som jobbat här längre än mig säger att folk har svårare att hitta oss nu. Att det gick mycket bättre på det förra stället, fortsätter hon.

Plus att det varit några tuffa år med både pandemi och branden?

– Ja, och så inflationen uppe på det. Allting har ju blivit mycket dyrare de senaste åren.

Vad har gått bäst när du har jobbat?

– Det är nog bröd, te och vårt havregryn som folk är smått galna i.

Och vad har gått sämre?

– Kondisbitar, must och olika oljor skulle jag säga då, säger hon.

En av kunderna som kommer att sakna Kvarnskafferiet är Stenungsundsbon Johnny Davidsson.

Han har precis fått sin påse med favoritbrödet när ST-tidningen besöker butiken.

– De har så gott surdegsbröd här så det var väldigt tråkigt att höra att de ska stänga, säger han.

Var ska du hitta ditt bröd nu då?

– Jag vet faktiskt inte. Jag frågade henne bakom disken men hon visste inte heller...

Butiken stänger preliminärt någon gång kring nyår.

BILDER: TORBJÖRN ARVIDSSON Tindra Johansson har jobbat deltid på Kvarnskafferiet sedan i april.

Kvarnskafferiet har legat vid Strandplan sedan början av 2022.

Tindra Johansson kommer att gå färdigt sin gymnasieutbildning i vår. Men hennes kollegor får söka andra jobb när Kvarnskafferiet nu stänger.

Johnny Davidsson uppskattar surdegsbrödet. ”Jag köper alltid det brödet här”, säger han.