Vad är det i påskgodiset?
Lax, sill och ägg får ursäkta. Under påsken är det godiset vi frossar i allra mest. I genomsnitt väntas vi äta 1,4 kilo godis per person i helgen.
Nu smäller det. Inredningen ute i stugorna blir av en gulare kulör, och i skyn kan man skymta häxor flygandes på kvastar om man tittar noga. På dörren knackar barn utklädda till påskgubbar och gummor och på lördagen dukas sill, lax, ägg, Janssons frestelse och andra delikatesser fram på borden. Men framför allt är det under påskhelgen vi frossar i godis som mest.
Enligt en undersökning som Inizio gjorde inför förra årets påsk var det just olika typer av chokladkonfektyr som var det dominerande svaret när svenskar blev tillfrågade vad de helst vill ha i sitt påskägg. Toppade listan gjorde Center, som 59 procent uppgav att de ville ha i ägget.
CLOETTA, SOM ÄVEN har Karamellkungen som dotterbolag, ökar sin försäljning av lösviktsgodis med 50 procent, uppger kommunikationschefen Fredrik Sjöström. För Karamellkungen dubblas försäljningen.
– Julen är egentligen den största konfektyrhelgen, alltså godis och choklad sammantaget. Men påsken är störst om man ser till det vi kalllar sockerkonfektyr – det vill säga godis, säger han.
DE SIFFRORNA STÄMMER också överens med hur vardagen ser ut hos grossisten Privab Trollhättan under påskhelgen.
– Vi blir nedringda, till och med på helgen! Påsken är den absolut största godishelgen på året, det är verkligen helt otroliga volymer, säger Privabs försäljningschef Stefan Hansson.
Enligt honom säljer en stor butik vanligtvis mellan 400 och 800 kilo godis i veckan. Under påsken uppgår försäljningen till två ton. Framför allt är det nougatägg och påskharar som säljer bäst.
– Även vid jul och midsommar drar det iväg men det går inte att jämföra med påsken, säger han.
CHOKLADÄGG ÄR ÄVEN det som säljer bäst hos klassiska Dals Konfektyr i Bengtsfors. Förutom att tillverka godis driver de också en butik. Där jobbar Linda Höder Stenegren, och hon är mitt uppe i årets mest intensiva vecka.
– Den här veckan är helt hysterisk! Vi blir som duracellkaniner här inne, och det är kaos från att vi öppnar tills att vi stänger. Men det är roligt, säger hon och fortsätter:
– Som mest hektiskt är det på skärtorsdagen, då börjar kön vid dörren och slutar vid kassan.
I genomsnitt konsumerar en svensk mellan 14–15 kilo godis per år. Enligt Jordbruksverkets siffror är det en tredubblad ökning sedan 1960-talet, och bara under påsken väntas svenskarna totalt sätta i sig 6 000 ton godis.
”Som mest hektiskt är det på skärtorsdagen, då börjar kön vid dörren och slutar vid kassan” LINDA HÖDER STENEGREN
Dals konfektyr