Trollhättan måste satsa på maten!
Bra mat är viktigt ur flera aspekter. För att bibehålla hälsan och för att orka med dagen men också för miljön.
I dag lagas maten till Trollhättans förskolor och skolor på ett stort produktionskök, centralköket. Maten som lagas är säkert bra näringsmässigt när den lagas, men det hjälper inte eftersom den varmhålls under många timmar innan någon äter den. Det gör att viktiga näringsämnen försvinner från maten.
Centralköket är dessutom i dåligt skick och kommer att, om det ska vara fortsatt i bruk, behöva renoveras eller alternativt byggas ett nytt.
Socialdemokraterna, Vänsterpartiet och Miljöpartiet verkar inte ha något problem med att mat lagas i centralkök i stordriftsform. Det är en slutsats jag drar eftersom de nu vill producera kyld mat till de äldre i Trollhättan.
CENTERPARTIET I TROLLHÄTTAN vill i stället stänga centralköket och att maten lagas på plats i förskolor, skolor och särskilda boenden. Kortare varmhållningstider och färre transporter ger effekter både på kvalitet och miljö.
Centerpartiet vill även att det kött som köps in till Trollhättans stads verksamheter ska vara producerad i enlighet med svensk djurskyddslagstiftningens krav.
Vi vill också att de livsmedel som köps in i större utsträckning ska vara från hållbar matproduktion, gärna från närområdet.
Hållbar och närproducerad mat är en framtidsfråga. Trollhättan behöver ett nytt ledarskap. Centerpartiet leder framåt!
SOFIA LINDHOLM,