Italia testas i Krogkollen
några av borden i restaurangen som är upptagna och i dörren behöver vi inte vänta länge på bordsplacering. Vi möts med ett stort leende och sitter snart på önskad plats med varsin meny i händerna. När vi är redo att beställa får vi snabbt hjälp att kombinera rätter till lämplig dryck.
Det finns två huvudsakliga förrätter att välja på, samt ett antal sallader och vitlöksbröd med tzatziki. Havskräftsoppan (75 kr) är härligt krämig med en klick aioli som tillför ett muntert sting. Kräftstjärtarna är möjligen lite torra, men soppan smakar utmärkt som helhet.
Den andra förrätten, en räkcocktail (65 kr), bjuder på prima skaldjur; rikligt med spänstiga räkor och färska grönsaker och med krispig sallad i botten. Olika åsikter förekommer kring att räkorna serveras med en alldaglig Rhode islanddressing, men sällskapet enas ändå om att räkornas kvalité fäller avgörandet.
I glasen finns dels Natureo (45 kr), ett mycket bra alkoholfritt vitt vin gjort på muskatdruvor. På rekommendation får vi även in en liten flaska cava, Codorníu Ecologica (65 kronor), som både är väldigt prisvärd och passande till förrätterna. Det finns ett bra antal viner i utbudet och minst tre sorters öl på flaska, varav ett är italienskt.
DEN ITALIENSKA INRIKTNINGEN på restaurangen märks tydligast i den anspråkslösa men trivsamma inredningen, liksom den smöriga, italienska popmusiken som kommer ur högtalarna. I menyn finns klassiska italienska pastarätter och risotto vid sidan av de självklara pizzorna, men även rätter som heter Kyckling Italiano eller Toast Italia. Pastan och pizzan får dock stå tillbaka till förmån för fisk och kött den här kvällen.
Laxfilé på planka (195 kr) är vad det låter som. Laxfilén, som är något torr inuti, serveras på ugnsgratinerat potatismos och med en enkel dilloch räksås med rom. Gott, även om det är ganska simpelt både till sitt innehåll och uppläggning. Den andra varmrätten är en pepparstek (295 kr) som restaurangen gärna slår ett slag för. Oxfilén är fin, mör, rejält tilltagen och dessutom perfekt stekt enligt instruktionerna (medium). Stycket ligger på en något grå bädd av stekta grönsaker, men med en god pepparsås med cognac och en potatisgratäng med angenäm smak av vitlök.
VID DET HÄR laget är det tydligt att Italia är en restaurang man varken lämnar hungrig eller ruinerad. Det som möjligen saknas i finess vägs hela tiden upp av ett gediget hantverk. Vi är redan mätta och belåtna innan efterrätten, men tar in en portion chokladfondant (65 kr) till kaffet. Det visar sig vara ett misstag, men enbart för att vi borde ha beställt mer än en. Den mörka chokladen, vaniljglassen och söta björnbären väcker liv i smaklökarna och det blir nästan lite fäktning med skedarna över bordet.
Men det är bra att veta, för hit går vi gärna igen.