Olika märken – samma tillverkare

De här nio var tänkta att testas.

Det ser ut att vara olika kladdkakor av olika märken. I själva verket tillverkas de flesta i samma fabrik och med samma ingredienser, visar GP:S genomgång. Nio olika kladdkakor blev till slut bara sex stycken.

Egna märkesvaror, eller EMV som livsmedelsbranschen kallar dem, blir allt vanligare i affärerna. Alla kedjor har sina varianter och detsamma gäller när det kommer till kladdkakor.

När vi handlade till vårt smaktest hade vi hittat inte mindre än nio olika märken av kakor hos de största kedjorna: Frödinges, Fria bageriet, Kvarnvingen (Lidl), Coop, Ica, Almondy, Dazzley (Axfood), Favorit (Bergendahls/citygross) och Triovella (Netto).

När vi sedan jämförde kakornas innehåll och näringsvärden med varandra, för att säkerställa att de inte var samma produkter, visade det sig att inte mindre än fyra stycken hade exakt likadant innehåll: Ica, Favorit, Dazzley och Triovella.

Samtliga kakor uppgav innehållsförteckningen så här: Socker, ägg, glutenfri vetestärkelse, vegetabilisk olja (raps), glukossirap, fettreducerat kakaopulver (här angav någon att det rörde sig om 5%), salt, arom, potatisstärkelse.

På samtliga kakor angavs att de kunde innehålla spår av mandel, jordnötter och hasselnötter och alla var dessutom glutenfria.

Näringsvärdet var identiskt på alla kakor, förutom på Icas, som skiljde sig något hundradels gram från övriga när det gäller salt, men det visade sig att Ica avrundar sina siffror, vilket gör det sannolikt att det är samma mängd även i deras kaka.

Både Bergendahls (Favorit) och Axfood (Dazzley), bekräftar utan omsvep att deras kakor tillverkas av Almondy i Torslanda. Varken Ica eller Netto vill tala om var kakorna tillverkas, utan hänvisar till sekretess.

Enligt databasen dabas.com, som listar medverkande företags produkter, är det dock Almondy som tillverkar även Icas kaka.

”Vi brukar aldrig berätta om vilket företag som tillverkar vår EMV, utan vi har enbart med Ica som garant för matsäkerhet och kvalité på våra förpackningar”, skriver Niclas Strahner, pressansvarig hos Ica i ett mejl.

Hos Axfood, med kedjor som Willys och Hemköp, är det däremot ingen hemlighet att Dazzley-kakan görs av Almondy, men det är heller inget man skyltar med.

– En förklaring till att vi enbart sätter vårt eget varumärkesnamn på paketet är att det är vi som tar hela ansvaret för produkten. Både när det gäller kritik eller klagomål från konsument, men också om vi får beröm förstås, skriver Axfoods presschef Claes Salomonsson i ett mejl.

Almondy kan av avtalsskäl inte kommentera vilka kakor de faktiskt tillverkar eller hur recepten ser ut på de kakor som producerats.

Eftersom Coop är öppna med att det är Almondy som tillverkar deras kaka kan Almondys marknadschef Sofie Funevik ändå svara på hur företaget ser på att konkurrera med sig självt.

– Vi är glada över att ha bra samarbeten med våra kunder och det är vanligt i branschen att man samarbetar gällande både ”private labels” och eget varumärke. Det är inget som är konstigt.

Trots att det är exakt samma ingredienslista och samma näringsvärde går det förstås inte att slå fast att det är exakt likadana kakor utan att ha tillgång till recepten.

Rent teoretiskt går det, enligt Sofie Funevik, att ha olika recept men ändå få exakt samma näringsinnehåll.

Claes Salomonsson på Axfood skriver att just när det gäller Dazzleykakan har de gjort förändringar i förhållande till ”originalet”.

– På många Emv-produkter gör vi faktiskt en hel del egna mer eller mindre förändringar när det gäller exempelvis smak och/eller konsistens och så är fallet med kladdkakan. Den smakar därför inte exakt som ”originalet”, skriver han.

Även Lidls kaka, med varumärket Kvarnvingen, tillverkas av Almondy. Det som skiljer är att det i Lidls kaka är att det även är tillsatt ett färgämne på slutet av ingredienslistan. Kakan innehåller ägg från frigående höns och Utz-certifierad kakao. Något övriga kakor inte har med i sin information.

Alla Emv-kakor vi har tittat på ligger i ungefär samma prisspann och kostar normalt runt 20-25 kronor styck vid ordinarie pris.