Inget sommarjobb – då öppnar Ella kafé
Vad gör man när man inte lyckas hitta ett sommarjobb på grund av den rådande coronapandemin? Man tar saken i egna händer givetvis. Åtminstone var det vad 18-åriga Ella Kihlberg gjorde när hon bestämde sig för att öppna upp ett kafé i sin egen trädgård. – Jag gillar att baka, berättar Ella Kihlberg.
Att försöka hitta ett sommarjobb i coronavirusets spår har inte varit det lättaste för många ungdomar. Det här är något Ella Kihlberg fått erfara.
– Jag fick inget sommarjobb på grund av corona och allt det här. Och då tänkte vi att vi kunde ha ett kafé här i Lilla Edet. Det kändes passande eftersom många är hemma i år, säger Ella Kihlberg.
Sagt och gjort, tillsammans med sin mamma Åsa Boström började de planera för ett kafé hemma i trädgården på Ströms Säteri. Förutom möjligheten att fika så går det även att spela boule i familjens trädgård.
– Det kanske kan locka lite pensionärer om inte annat. Man kanske kan låta enbart pensionärer komma vissa dagar så att de slipper träffa andra, säger Åsa Boström.
Kaféet, som heter Säteriets fik & butik, kommer inte ha några traditionella öppettider. Under sommaren kommer de att hålla öppet de dagar som vädret tilllåter det. När och om de har öppet kommer att kommuniceras ut via Instagram-kontot @saterietsfikochbutik. Öppningen är planerad att ske på söndag, men redan på onsdagen hade de smygpremiär för vännerna.
– Jag tror att många Edet-bor kommer att komma. Det finns inte direkt något annat kafé i Lilla Edet just nu och förhoppningsvis kanske man kan cykla över hit då, säger Ella Kihlberg.
Fikautbudet kommer dessutom att variera från dag till dag.
– Vi kommer ha småkakor, kladdkaka, bullar och våfflor, säger Ella Kihlberg.
Våfflorna planerar dock Ella och Åsa att göra permanenta.
– De kommer vi nog ha hela tiden med lite olika topping och så där, förklarar Åsa Boström.
Ella Kihlberg läser handelsprogrammet och kommer att börja sista året till hösten. Därför var det inte helt ovant att starta något eget.
– Jag ville ändå göra någonting i sommar. På handels är det ju mycket som handlar om affärsverksamhet. I trean kommer vi att starta Uf-företag också, berättar Ella Kihlberg.
Och att det blev just ett kafé hon öppnade var inte heller någon större förvåning.
– Jag gillar att baka. Det bästa är ju att äta det man bakar, säger hon och skrattar.
Men hon tycker också det är kul att kunna göra något tillsammans med sin mamma.
– Mamma har hjälpt till väldigt mycket, hon tycker också att det här är jättekul. Det roligt att vi kan göra det här ihop, säger hon.