”Bakprogram väcker inspirationen”
Starten på ”Hela Sverige bakar” blir dramatisk. Johan Sörberg och Birgitta Rasmusson i juryn var nämligen oeniga om vilka tolv som skulle gå vidare från castingen.
Tilde de Paula Eby berättar att de tävlande blev överraskade när de kom till den första inspelningen och insåg att de var fjorton – men att det bara fanns tolv arbetsbänkar.
– Hur vi löste det? Ja, det får man se i premiären, säger programledaren hemlighetsfullt.
Upplägget i årets tävling är som förut: I varje avsnitt ska deltagarna prestera sitt bästa i två deltävlingar. I paradbaket får de göra något som de har kunnat öva på i förväg. I den tekniska utmaningen får de uppgiften och ingredienserna på plats. Den som gör sämst ifrån sig i varje program åker ut, och den som hänger kvar längst under säsongen får ge ut en bakbok.
Hyllar deltagarna
Vid en jämförelse med 2016 tycker Tilde de Paula Eby att årets upplaga är tuffare.
– Svårighetsgraden är högre. Och de tävlande får utmaningar som vi aldrig tidigare har sett i ”Hela Sverige bakar”. Programledaren anser också att ovanligt många av höstens deltagare håller en hög nivå. – Dessutom är det ett oerhört fint gäng på det sättet att de är generösa med att dela med sig av sig själva.
Femte året i rutan
När ”Hela Sverige bakar” sändes första gången, 2012 i Sjuan, sattes nytt tittarrekord i kanalen. Tildes egen analys om varför det blev succé, och varför bakprogram är fortsatt populära, tar avstamp i vår digitaliserade tillvaro.
– Vi har träningsappar, kalendrarna ligger i mobilen, vi söker information på nätet … Ur det uppstår en längtan efter att skapa något konkret, med egna händer. Som att klappa en surdeg eller göra kakor. Bakprogrammen är en
Svårighetsgraden är högre i år
inspirationskälla.
Likt tidigare år svallar känslorna under tävlingarna. Skratt och eufori varvas med tårar och ilska.
– Det finns alltid några som säger i början att de inte fattar varför tidigare deltagare har fallit i gråt, tills de – förvånade – hamnar där själva.
Inte bara bakverk
Medan juryn är experter när det kommer till smak och utseende, handlar programmet mer om personen bakom förklädet för Tilde. Ibland tycker hon att Johan kan låta lite hård när han ger bakverken betyg i den tekniska utmaningen, där han och Birgitta bedömer slutprodukterna utan att veta vem som har bakat vad.
– De har inte sett vilka svårigheter hemmabagarna har stött på – och faktiskt övervunnit. Men jag har sett det, vilket påverkar mig.
Samtidigt hyllar Tilde Birgitta för hennes vokabulär.
– Som när hon säger att det är ”samba i hela kroppen” eller ”rasande elegant”. Att inte hon har fått en Kristallen är märkligt!