”Till slut fick jag baka på golvet”

Smör, grädde och socker är ingredienser vi kommer få se en hel del av framöver. Det är dags för en ny säsong av ”Hela kändisSverige bakar” och Pia Johansson är en av dem som tävlar.

Bland årets kändisbagare finns bland andra proffsboxaren Armand

Krajnc, programledaren Josefin Crafoord, skådespelaren Pia Johansson, mentalisten Henrik Fexeus och programledaren Tilde Fröling.

– Vi var ett roligt gäng som hade jättekul tillsammans, säger Pia Johansson.

Hon beskriver sig som ”värdelös” på matlagning, men hyfsad på desserter och på att baka.

– Jag kan inte laga mat. Men jag har snälla grannar som knackar i väggen när middagen är klar, de har fött upp mig sedan jag flyttade in för 17 år sedan.

”Var familjens terapeut”

Baka har hon däremot gjort sedan hon var barn. Då bjöd hon familjen på fantasirika tårtor – ofta i många våningar med marsipanfigurer.

– Jag var familjens terapeut när jag bodde hemma. Om det var tråkig stämning så bakade jag en tårta, då blev det mysigt igen. Man kan inte vara sur och äta tårta, det går bara inte, säger Pia Johansson.

Sprang runt och skrek

Säsongen rivstartar med ett paradbak där kändisarna ska göra tårtor.

– Allt som blandas med fett och socker blir gott. Och det är så kul att experimentera när man bakar, säger Pia Johansson.

Att baka på tid, med ett tv-team under näsan, skulle kunna knäcka även den med nerver av stål. Och det var stressigt, det erkänner skådespelaren utan omsvep.

– Det dök upp sidor hos mig som jag inte visste fanns. Min 19-åriga guddotter som var med som hundvakt under inspelningarna konstaterade att jag hade sprungit runt och skrikit saker som ”jag måste ha en sked!”, ”min ugn funkar inte!” och liknande, säger Pia Johansson och skrattar gott.

Hon beskriver sin arbetsbänk under inspelningsdagarna vid Taxinge slott som ”överfull”. Det ledde till att hon försökte utöka sitt arbetsområde på ett något okonventionellt sätt.

– Jag fick en tillsägelse när jag började arbeta på någon annans bänk. Till slut fick jag baka på golvet, säger hon och fortsätter:

– En del höll ju sina bänkar kliniskt rena. Jag fattar inte hur de bar sig åt.

Fikar med grannen

Pia Johansson är van vid att baka under lite mer lugna former. För henne handlar det mycket om avkoppling, och det sker alltid på lantstället i Uppland.

– Om det är tomt i skafferiet i stan, så är det desto mer välfyllt på landet. Där finns allt jag behöver. Där bakar jag varje dag och sedan bjuder jag in grannen, vi fikar alltid klockan tre. Det roliga med att baka är att man får bjuda.

Hon talar sig varm för fikakulturen.

– Det är väldigt socialt, jag älskar att fika! Det skapar en bra atmosfär och förutsättningar för det goda samtalet.