Skapar flytande öar

Dessertmästarna

21.00

Île flottante? Gänget i ”Dessertmästarna” är ute på djupt vatten när de tar sig an nästa söta utmaning.

Juryns Sébastien Boudet är uppvuxen i Paris och Sarthe och hans barndomsdessert stavas Île flottante. Namnet betyder flytande ö och efterrätten består av mjuka maränger i vaniljkräm. När dessertmästarna får i uppdrag att återskapa den franska klassikern står alla som levande frågetecken, de har aldrig tidigare hört talas om bakverket.

I den kreativa utmaningen ska de sedan, indelade i två lag, bjuda på en kakbuffé som passar till after-noon tea.

Deltagaren Hampus Fors.

DRICKER TE Roy Fares, Sébastien Boudet och Magnus Johansson får smaka på Île flottante och afternoon tea.