Förstklassig restaurangskola bjuder till bords
Sugen på fler matställen att välja mellan? Nu kan den som vill käka lunch i splitternya skolköket på Åva gymnasium. Täbys kommunala gymnasieskola Åva gymnasium vill skapa Sveriges ledande restaurangskola och nu har skolans nya kök, med tillhörande restaurangdel, öppnat.
– Det är helt underbart! Det är mycket mer plats, mycket mer organiserat och man får ha sin egen plats här, säger Alexandra Almstedt, 17 år.
Hon går i tvåan på restaurang- och livsmedelsprogrammet på Åva gymnasium. Nu kommer hon och kursarna laga och servera mat här alla vardagar i veckan.
Modernast i Sverige
Tidigare har eleverna hållit till på Täby Park-hotell, och det senaste året i en lokal på skolan. Allt i väntan på det nya köket.
– Nu är vi garanterat Sveriges modernaste restaurangskola. Det är otroligt häftigt att Täby vågat satsa på det här. Restaurang och livsmed- el är Sveriges största arbetsgivare, säger Kenneth Dahlgren, lärare på skolan.
Enligt honom har de redan märkt av ett högre söktryck till programmet.
– Vi har alltid haft bra sök- tryck, men i år har det varit ännu högre, säger han.
Alla välkomna
Restaurangen, som fått namnet Råvara, är publik och möjliggör alltså för privatpersoner att komma dit och äta lunch.
– Det känns mer professionellt, på riktigt med vår egen restaurang. Det är roligt att folk får prova maten man lagar, även folk man inte känner, säger Alexandra Almstedt.
Nu är vi garanterat Sveriges modernaste restaurangskola. Det är otroligt häftigt att Täby vågat satsa på det här.