Kajsas fisk: ”Vi är på fallrepet”
En gäst per bord var beskedet. Ett par dagar efteråt var det nya bud. Få stockholmare har missat Kajsas fisk i Hötorgshallen.
Nu håller den klassiska restaurangen på att gå i graven.
Vi förlorar tusentals kronor varje dag.
Maria Nyberg har haft Kajsas fisk i Hötorgshallen sedan 1980-talet då hon köpte restaurangen tillsammans med sin mamma. I dag jobbar hennes dotter där. Nu kan de tvingas stänga. Hon är uppgiven.
– Vi har från början velat följa pandemireglerna och har full respekt för dem. Men det har ju inte gått att ta reda på vad som gäller. Det sitter fullt med folk på varannan restaurang och på uteserveringar är det trängsel. Men för oss gäller en gäst per sällskap, säger Maria Nyberg.
Hon kallar det diskriminering. Eftersom hennes restaurang ligger i en handelsplats gäller andra regler än för andra restauranger. Något som Aftonbladet berättade först.
– För oss känns det absurt. Jag kontaktade Stockholms stad för att få veta vad som gäller, vi har ju egna entréer inne i hallen. Jag fick till svar att de ”utreder frågan”. Då fortsatte jag att följa Folkhälsomyndighetens riktlinjer: högst fyra personer per bord, säger Maria Nyberg.
Besök av inspektörer
För några veckor sedan fick hon besök från inspektörer från miljöförvaltningen. De hade tumstock med sig. De gav beskedet att hon bara får ha en gäst per bord.
– Vi fick göra om i restaurangen och låna småbord. I dag har vi 40 platser om man räknar med dem i baren. Förut hade vi 105.
Efter besöket fick Maria Nyberg ett mejl från kommunen. En tjänsteman skriver att de nu har tagit hjälp av stadens egen jurist för att reda ut vad som gäller i frågan. I mejlet står det att lagen i sig inte begränsar antalet gäster per bord utan per sällskap. Lämpligheten att ha flera sällskap vid samma bord, skriver tjänstemannen, ska bedömas från fall till fall.
”Det vill säga, så länge avståndet är minst en meter mellan olika sällskap, och att trängsel inte uppstår, så kan det sitta fler sällskap än ett vid samma bord”.
– Informationen är väldigt luddig. Just nu vet jag inte vad jag ska göra, kunder vänder när de ser att de inte får sitta tillsammans. Vi förlorar tusentals kronor varje dag.
”Det här är galet”
Maria Nyberg försökte stänga ner helt efter inspektörernas besök men fick till svar att hon är fast med sitt hyreskontrakt.
Kommer ni att klara er? – Vi är på fallrepet, det är inget jag sticker under stol med. Just nu är vi korttidspermitterade, vi kan inte säga upp någon eftersom vi är så få. Det här är galet, jag vill inte bråka. Men jag tolererar inte att bli diskriminerad. Samtidigt kan vi inte bara ge upp.