Weekend i Amsterdam
Staden med de många kanalerna som även visade sig ha väldigt många vegoställen! Vi tog en helg i Nederländernas största stad och åt oss runt på allt grönt vi kunde hitta. Amsterdam är en riktig pärla för matälskaren och väl värt ett besök.
AMSTERDAM HAR BLIVIT ett allt populärare resmål för oss svenskar och det är inte svårt att förstå varför. Det är ingen gigantisk stad med sina 800 000 invånare, och på något sätt känns den ännu mindre. Den är dessutom allt du tänker dig att Amsterdam ska vara. Spegelblanka kanaler, smala gator, gamla hus som nästan faller över en blandat med nya moderna komplex, grönskande alléer och massor av tulpaner, om du tar dig hit på våren. Det är en väldigt levande stad med små butiker överallt, vilket är väldigt kul vare sig du är intresserad av inredning, kläder eller annat.
Maten då? Många skulle nog sätta Amsterdam högt på listan bland de bästa vegostäderna, för visst finns här mycket att äta… och gott! Vi blev faktiskt förvånade över det breda utbudet med allt från streetfood, bakverk och flottig snabbmat till hantverk, schyssta middagsrestauranger och fine dining. Det svåra är bara att välja, för en weekend här kräver minst fyra mål om dagen för att hinna med allt – men så är ju mat också anledningen till att vi reser, eller hur?
VEGAN
Vegan Junk Food Bar
Frågar du folk om deras favoritställe i Amsterdam så brukar det bli det här… och vi förstår dem. De har helt magnifika burgare (även monstervarianten med två burgare eller schnitzlar) med läckra såser och framför allt en hel hög med olika friterade godsaker på menyn. Nuggets, vårrullar med ost, klassiska ”bitterballen” och annat gott.
Staringplein 22 Eerste van Swindenstraat 389 Marie Heinekenplein 9-10 veganjunkfoodbar.com
VEGAN
Mr. & Mrs. Watson
Hit går du för att käka en riktigt trevlig middag. Mycket på menyn kanske inte låter särskilt spektakulärt, men allt är så himla vällagat och gott att man storknar. Till förrätt måste, måste, måste du bara testa plockbrickan med deras egna veganska ostar. De är makalösa. Och till varmrätt… vegansk ostfondue!
Linnaeuskade 3h watson.bar
VEGAN The Dutch Weed Burger
Här hittar du den världsberömda algburgaren! Jepp, det här stället kan sin umami. Burgaren är proppad med alger, brödet är proppat med alger, dressingen är smaksatt med alger och på det en hög med smarrig kimchi. Även om du inte gillar alger måste du testa, för det här är något utöver det vanliga.
Nicolaas Beetsstraat 47 dutchweedburger.com
VEGAN
Meatless District
Stor lokal, modern inredning och en väldigt spännande meny med t ex bagels med morotslax och en krämig tryffeltagliatelle med svart vitlök. Vårt förslag är att du käkar middag här och tar del av deras roliga drinkar och vinmeny.
Bilderdijkstraat 65-67 meatlessdistrict.com
VEGAN
Dophert
Ett supermysigt litet café där du kan äta både frukost, lunch och middag. Mackorna och burgarna är formidabla och du måste bara testa deras underbara tårtor och kakor. Stället ligger dessutom i ett väldigt mysigt område.
Spaarndammerstraat 49-H www.dophertcatering.nl
VEGAN
Koffie ende koeck
Det finns enklare mat att äta här, men hit kommer du främst för kakorna. Åh, alla kakor! Här finns croissanter, brownies, bärpajer, chokladtårtor och om du vill lyxa till det… vegansk high tea som bjuder på ett gigantiskt kakfat med allt det härligaste.
Haarlemmerweg 175 koffieendekoeck.nl
VEGAN
The Happy Pig Pancake
Pannkakor är väldigt populärt i Amsterdam. Så passande då att det finns ett helt veganskt pannkaksställe. Här är de kända för sina speciella fyllda, rullade pannkakor. Här finns både söta och matiga pannkakor samt fluffiga belgiska våfflor.
Rosmarijnsteeg 12 www.thehappypig.nl
LAKTO-OVO/VEGAN
Spirit
Den här buffén är vegoälskarens dröm. Ungefär 98 % är helt veganskt och det bjuds på både varma och kalla rätter, sallader, grytor, grillat, röror, soppor och annat gott. Ja, även desserter om du vill avsluta med det. Du betalar för vikten, så plocka på dig av det som lockar och gå sen till kassan.
Czaar Peterstraat 2a spiritrestaurants.nl
LAKTOOVO/VEGAN
De culinaire werkplaats
Matnörderi möter konst, möter kreativitet, möter framtidens vegomat… på något sätt! Väldigt vackert och experimentellt med en meny som ständigt förändras. Gillar du fine dining utöver det vanliga är det hit du ska bege dig.
Fannius Scholtenstraat 10 deculinairewerkplaats.nl
LAKTO-OVO/VEGAN Beter & Leuk
Det här är ett trevligt litet café med bästa brunchtallriken. Du får pannkakor, scones, marmelad, kokosgrädde, smoothie bowl och toast. En perfekt start på dagen helt enkelt.
Eerste Oosterparkstraat 91 beterenleuk.nl
NÅGRA FLER FAVORITER
LAKTO-OVO/ Vleesch Noch Visch
VEGAN
Finns både som en streetfood-restaurang och en food truck med perfekt äta-på-stående-fot-mat. Välfyllda rullar, sallad, soppa och drycker.
Schaepmanstraat 2 vleeschnochvisch.com
VEGAN The Cold Pressed Juicery
En juicebar som finns på flera ställen i stan. De har även goda snacks att köpa med sig.
Nieuwe Passeerdersstraat 12 thecoldpressedjuicery.com
VEGAN
Mastino
En helt vegansk pizzeria, behöver vi säga mer?
Eerste van der Helststraat 78 hs mastinopizza.nl
VEGAN Alchemist Garden
En rå sallads- och juicebar med butik.
Overtoom 409 alchemistgarden.nl
LAKTO-OVO/VEGAN Waaghals
Vegetarisk restaurang med mat som inspireras av hela världen.
Frans Halsstraat 29 waaghals.nl