KLADDKAKA

8 bitar

Kladdkaka är klassikern alla älskar. Seg, chokladig och god både varm, ljummen och kall. Här kommer en enkel variant som du snabbt rör ihop.

125 g mjölkfritt margarin

1 dl rumsvarm naturell yoghurt, t ex soja

eller havreyoghurt

2 dl strösocker

2 dl florsocker

2 ½ dl vetemjöl

1 msk majsstärkelse

4 msk kakao

1 krm bakpulver

1 krm salt

1. Värm ugnen till 200 grader.

2. Smörj och bröa en springform på runt 22 centimeter.

3. Smält margarinet och blanda med yoghurt.

4. Vispa ihop med socker, florsocker, vetemjöl, majsstärkelse, siktad kakao, bakpulver och salt.

5. Häll i formen och grädda i mitten av ugnen i 18–20 minuter. Serveras ljummen eller kyld.