HÄLSOHAJPEN

Chiafrön är ett bra exempel på hur påståendena om supermatens hälsofördelar kan förlora all markkontakt.

Chia är en form av salvia som på senare år har slagit sig lös från hyllan med kryddväxter och hittat en ny existens som aztekkrigarnas mirakelmat. Chiafrön innehåller fullvärdigt protein och alla aminosyror som behövs för att bygga muskler, mer omega-3 än lax, mer fibrer än linfrö och är rikare på antioxidanter och mineraler än självaste Motezuma. Enligt de hängivna anhängarna skulle man gott kunna leva på chiafrön och inget annat.

”Det här är ett bra exempel på hur företag och distributörer skapar en mystik kring magiska hälsofördelar utan vetenskapliga belägg”, säger professor David Nieman, chef för Human Performance Labs på Appalachian State University i North Carolina. ”Vi har gjort flera randomiserade försök på människor. Dessa visar att chiafrön är en bra näringskälla och kan ingå i en sund kost som över tid är förenlig med god hälsa om den kombineras med fysisk aktivitet och viktkontroll. Men effekterna är varken omedelbara eller mirakulösa.”