Z SOM I ZINK

Över 300 enzymer i kroppen behöver zink för att fungera. Zinkbrist är vanligt bland vegetarianer, eftersom fytat som finns i fullkorn och baljväxter hämmar zinkupptaget. Zinktillskott verkar skydda mot kraftiga synnedsättningar som beror på åldersrelaterad makuladegeneration, och vissa motstridiga resultat talar för att zink även kan lindra förkylningssymptom. Men i höga doser kan zink vara giftigt. Zink påverkar också upptaget av vissa antibiotika, så eventuella tillskott ska tas med omdöme.