Vart tar fettet vägen när man går ner i vikt?

Fettet i kroppen lagras som triglycerider. När det behövs som energi bryts det ner till fettsyror och glycerol av enzymer i blodet. Fettsyrorna tas upp av cellerna och bryts ner i ännu mindre molekyler som blir bränsle till cellernas kraftverk, mitokondrierna. De slutliga restprodukterna av den komplexa nedbrytningen är bara vatten och koldioxid som avges när vi andas ut. Så när du tränar omvandlar du i praktiken fett till flås.

Laboratorieutrustningen som används i sömnforskning främjar knappast den goda nattsömnen.