Absolut kein Essen sicher

stellen, nun geht er für Arte auf kulinarische Entdeckungsreise und verspeist so ziemlich alles, was die Länder hergeben. In der äusserst ästhetisch umgesetzten Dokumentation verrät Depardieu auch mal Privates: «Mein Vater war Alkoholiker und ich bin ein Destillierkolben.» «Schlemmen mit Gérard Depardieu» läuft auf Netflix Das brauchts für 1 Stück 500g Ruchmehl 1½TL ¼ Würfel 3½dl wenig Salz Hefe (ca. 10 g), zerbröckelt Wasser Ruchmehl Einen Brattopf mit Deckel

Und so wirds gemacht

1. Teig: Mehl, Salz und Hefe in einer Schüssel mischen. Wasser dazugiessen, z einem weichen, glatten Teig kneten. Zugedeckt bei Raumtemperatur c 1 ½ Stunden aufs Doppelte aufgehen lassen.

2. Formen: Teig auf wenig Mehl etwas flach drücken, zu einer Kugel, dann zu eine ovalen Brot formen, auf ein Stück Backpapier (wenig grösser als der Boden d Brattopfs) legen. Nochmals zugedeckt bei Raumtemperatur ca. 30 Minuten aufg hen lassen.

3. Backen: Brattopf mit Deckel in die untere Hälfte des kalten Ofens schieben. Ofen auf 240 Grad vorheizen. Teig mit einem scharfen Messer kreuzweise einschneiden, mit dem Backpapier in den Brattopf geben. Zugedeckt ca. 30 Minuten in der unteren Hälfte des auf 240 Grad vorgeheizten Ofens backen. Deckel entfernen, Hitze auf 200 Grad reduzieren, ca. 15 Min. fertig backen. Ruchbrot herausnehmen, auf einem Gitter auskühlen.

SCREENSHOT Hummer fängt, dann bedeutet das für das Tier nichts Gutes.

BBC Gerichte.