Mit diesen 5 Tipps sparen Sie Zeit und Nerven beim Kochen
Auf die Schnelle gesunde Menüs zaubern? Ja! Die Tipps vom Foodbloggerin Nadja Zimmermann:
➊ Vorbereiten: Die doppelte Menge kochen und wiederverwerten. Pasta, Reis, Linsen und weitere Grundnahrungsmittel lassen sich ein paar Tage gut verschlossen im Kühlschrank aufbewahren. Gemüse und Sauce dazu, fertig ist das Menü.
➋ Vorrat: Um Zeit zu sparen, ist es sinnvoll, den Vorrat und die eigenen Vorlieben zu überprüfen. Das können Öle, Gewürze, Grundnahrungsmittel, Pelati, Sojasauce oder Kichererbsen sein. Den Vorrat mal bewusst in Augenschein nehmen und auf seine schnelle Umsetzbarkeit überprüfen.
➌ Platz: In eine saubere, aufgeräumte Küche heimzukehren, animiert viel mehr, sich selbst schnell etwas zu kochen. Man kann gleich loslegen. Also ausmisten und Platz machen!
❹Einkaufszettel: Wer schlau einkauft, gibt weniger Geld aus, wirft weniger weg und ist besser organisiert. Machen wir uns vorgängig Gedanken, was wir in der Folgewoche zu kochen gedenken, müssen wir nicht mehr lange nachdenken. Ein Wochenplan erleichtert das Ganze enorm.
➎ Repertoire: Eine Liste von schnellen Lieblingsmenüs, die auf den bedürfnisorientierten Vorrat ausgerichtet ist. Wichtig ist, sie stets griffbereit zu haben, in der Küche, auf dem Handy oder im Notizbuch. Lange nachdenken, was wir Schnelles kochen, war gestern.