Jamie Oliver will sein Imperium mit Gemüse retten

ZÜRICH. Die Restaurants von Jamie Oliver sind pleite und es droht weibliche Konkurrenz. Jetzt kann ihm nur noch Gemüse helfen.

Im Mai schockte Jamie Oliver (44) seine Fans mit diesem Tweet: «Ich bin am Boden zerstört. Unsere geliebten Restaurants mussten in Grossbritanien Konkurs anmelden.» Laut der BBC fürchten seit dieser Ansage 1300 Angestellte von Jamie’s Italian um ihren Job, Olivers Firma sitzt laut eigenen Angaben auf einem Schuldenberg von rund 62 Millionen Franken. Das endgültige Aus kommt nicht überraschend. Bereits letztes Jahr musste Jamie Oliver über 15 Millionen Franken aus eigener Tasche ins Unternehmen einschiessen.

Wer trägt die Schuld an der Pleite? Insider sehen sie beim Manager der Kette – Jamies Schwager –, der wenig Ahnung von Zahlen und Essen habe. Oliver sieht das Problem eher in den steigenden Kosten, dem Brexit und den veränderten Essgewohnheiten. Weil sich immer mehr Briten vegetarisch ernährten, seien die Umsätze seiner Restaurants eingebrochen. Mit fleischlosen Gerichten will Jamie Oliver denn nun auch wieder Geld verdienen und hat vor wenigen Wochen sein neues vegetarisches Kochbuch «Veg» veröffentlicht und auf seiner Website die «Vegepedia» aufgeschaltet – eine durchaus praktische und recht umfangreiche Gemüseübersicht mit Tipps und Rezepten.

Damit reagiert der gebeutelte TV-Koch nicht nur auf einen Food-Trend, er möchte auch verhindern, dass ihm junge, oft vegane Köchinnen den Rang ablaufen. Ernsthafte Konkurrentinnen stehen bereits in den Startlöchern: Die Briten verschlingen die Rezepte der Food-Journalistin Jack Monroe (31) geradezu, und die charismatischen HemsleySchwestern feiern mit ihren Kochbüchern riesige Erfolge. Erst kürzlich startete ihre Kochsendung «Eating Well with Hemsley + Hemsley» (läuft auf RTL Living) – die Show gilt bereits jetzt als die frischere Variante von Jamies Sendungen, die bereits seit 1999 laufen.

Muss man sich also Sorgen um Jamie Oliver machen? Nicht doch. Sein Vermögen von 280 Millionen Franken hat der TV-Koch längst ins Trockene gebracht.

KEYSTONE Bei TV-Koch Jamie Oliver (44) läuft es gerade nicht rund: Seine Restaurantkette ist pleite, 1300 Mitarbeiter verlieren ihren Job.