CLUB BREAKFAST
Mit etw asg utem Der Tag sollte wir zu mzm orge beginnen. Was am liebsten schlemmen.
Mit diesem Becher ist alles möglich
Chantal
Redaktionsleiterin Stv.
NATURE NATÜRLICH
Wer das Naturjogurt als öde und langweilig bezeichnet, verkennt den wahren Wert des Produkts. Denn das Gegenteil stimmt! Ein Naturjogurt kannst du nämlich so pimpen, wie es dich gerade «gluschtet». In meinem Fall heisst das: mit Schokoladen- oder Ovomaltine-pulver mischen, wie ich es als Kind immer getan habe. Oder saisonale Früchte reinschnetzeln und selbst gemachtes Granola hinzufügen. Was ich auch mag: den Becher ganz einfach nature auslöffeln. Das Naturjogurt ist (m)ein kulinarisches Multitalent am Morgen.
Phuong
CRUNCH CRUNCHY
Mein Frühstück bestand schon immer aus Brot, bestrichen mit Butter und Konfitüre sowie einer Tasse Kaffee. Gelegentlich gabs auch Brot mit Nutella. Aber dann passierte es: Im Jahr 2005 – dem Jahr der Geburt meiner Tochter – wurde eine neue Kreation auf den Markt gebracht. Ein cremiger, malziger Brotaufstrich mit knusprigen Ovomaltine-stückchen … mmh! Süss, aber nicht zu süss, cremig und zugleich streichfähig, zudem schön knusprig. Eine Köstlichkeit – und das nicht nur zum Frühstück!
Redaktor
MORGEN(B)ROT
Im Land der Schokolade gilt es schon fast als Sünde, aber: Ich mag Süsses nicht besonders. Deshalb mache ich um das klassische Schweizer Zmorge mit Konfi, Nutella und Birchermüesli einen grossen Bogen. Herzhaft muss es sein! Am besten geht das mit Silserli, weil sie sich jeden Tag neu kombinieren lassen. Ich bestreiche sie gerne mit Hummus und belege sie dann mit Tomaten und Rucola. Ein Traumpaar geben sie etwa auch mit Eiersalat, Käse, Aufschnitt oder mediterranem Ofengemüse ab. Und wenns denn unbedingt sein muss, schmecken sie bestimmt auch mit Konfi oder Nutella.
FLOCK ‘N’ ROLL
Mein Sohn und ich haben viel gemeinsam – nicht aber die Einstellung zum Zmorge. Während er sich beschwert, er wolle nicht jeden Morgen Müesli essen, tue ich genau das am liebsten: Tag für Tag schnipple ich einen Apfel in meine Haferflocken und pimpe das Ganze mit Chiasamen und Haferdrink auf. Schon der Gedanke an die sämige Konsistenz und den Geschmack der aufgeweichten Flöckli lassen mir das Wasser im Mund zusammenlaufen. Ist mir nach Abwechslung, nehme ich statt des Apfels Beeren, Bananen oder Birnen. Aber die Flöckli müssen sein – am liebsten glutenfrei.
Nicht ohne meine Flöckli
Mund
Suzi
MAMA EXTRAPORTION
Seit ich mich erinnern kann – und ich bin doch schon etwas älter – steht ein Glas Erdbeerkonfitüre auf dem Frühstückstisch meiner Familie. Aber Achtung, nicht irgendeine Konfi. Die von Bonne Maman muss es sein! Ihr französischer Slogan lautet übersetzt: «Du bist es, die ich so sehr liebe.» Deshalb bemühe ich mich heute, meinen Kindern den besonderen Geschmack dieser kleinen, süssen Erdbeerstückchen näherzubringen, die man grosszügig auf sein Brot streicht und die Lippen rot und klebrig werden lassen – ein Glas voller Mutterliebe!
LAIT LATTE MILCH
So eine Laktoseintoleranz lässt einen die kleinen Freuden des Alltags so richtig schätzen. Zum Beispiel etwas laktosefreie Milch im Kaffee oder im Müesli. Bin ich nicht zu Hause, gibts nicht überall eine Ersatzprodukte-extrawurst, aber zu Hause tu ich zum Zmorge fix irgendwo Milch rein. Also gut, eigentlich muss ich heute auf fast nichts mehr verzichten – Lebensmitteltechnologie sei Dank. Aber eine laktosefreie Biofrisch-kuhmilch gibts halt nur bei Coop.
gut, Verzichten ist ersetzen ist besser