Schweinsf Schweinsfüssli: Wie schmeckts Ihnen?
LUZERN. Die Migros Luzern hat im Take- away ein neues Angebot: Schweinsfüssli mit Ei. Das Angebot richtet sich explizit an Chinesen – aber auch Luzernern schmeckts.
Schweinsfüsschen mit Reis und einem gekochten Ei für 14.50 Franken: Das gibts in der Migros Schweizerhof in Luzern im Take-away-Angebot: «Der Schweizerhof liegt mitten im touristischen Zentrum der Stadt und zieht viele Touristen und Reisegruppen, insbesondere auch aus China, an», sagt Antonia Reinhard, Sprecherin der Genossenschaft Migros Luzern. «Mit diesem zusätzlichen Angebot möchten wir spezifisch auf die Bedürfnisse dieser ausländischen Kunden eingehen.»
Der Aufwand sei im Vorfeld gross gewesen: «Um das passende Rezept zu finden, reisten Vertreter von Micarna mehrere Male nach China.» Bei den chinesischen Touristen sei der Snack sehr beliebt und die Touristen würden sich darüber freuen.
Doch die Schweinsfüsse kommen nicht nur bei den Touristen sehr gut an, wie ein Testessen von 20 Minuten mit Luzernern zeigte. Das Fazit von Enrick Niederberger (18) aus Küssnacht: «Es ist etwas fettig und schmeckt wie übliches Schweinefleisch. Ich würde es weiterempfehlen.» Und Marco Hildebrandt (17) aus Horw sagt: «Ich habe schon mal Schweineohr gegessen und jetzt finde ich das fast besser. Ich würde es jetzt nicht selber kaufen, aber man kann es durchaus mal probieren und dann schauen, ob man es gern hat oder nicht.»
Auch bei Philipp Sax vom Schweizer Fleisch-Fachverband kommt die Migros-Idee gut an: «Wir befürworten die ganzheitliche Verwertungen der Tiere im Inland.»