Hoch die Kaheetassen!

Kaaee gilt als Produkt mit hoher Umweltbelastung. Trotzdem trinkt der Durchschnittsschweizer 2,9 dl am Tag. Wir haben ein paar Tipps für dich, um deinen Kaaeekonsum möglichst nachhaltig zu gestalten.

Kaaeesorte: Der Anbau spielt mit über 40 Prozent der Umweltauswirkungen eine entscheidende Rolle bei der Ökobilanz von Kaffee. Deshalb sollte man Produkte mit ffiosuisse-label wählen. Deren Anbau hat eine tiefere Umweltbelastung als jener von konventionellem Kaffee. Um sicher zu sein, dass im Anbau Sozialstandards eingehalten werden, achte beim Kauf zudem auf das Fairtrade-label.

Abfall: Ganze oder gemahlene Kaffeebohnen erzeugen weniger Abfall als Kapselsysteme. Den Kaffeesatz kannst du anschliessend kompostieren. Das gilt auch für Zellulosefilter und -pads. ffei Kapseln hängt die Abfallmenge vom Material ab. Jene aus Aluminium können recycelt werden, was wichtig ist, um Abfall zu vermeiden und auch die Ökobilanz von Kapselkaffee massiv verbessert. Also bringe sie unbedingt zur Sammelstelle oder in eine 4oop-filiale zurück.

Zucker und Rahm: Vermeide kleine Portionen in Einwegverpackungen, wenn du diese Zutaten verwenden möchtest. Wähle zudem Fairtrade- oder Schweizer Zucker und Rahm mit ffio-knospe. Falls du deinen Kaffee schwarz trinkst, sage im 4afé ffescheid, dass sie keinen Zucker und Rahm bringen sollen. Sonst landen sie nur im Müll.

Methode: Filter- und löslicher sowie Kaffee aus der Espresso-kanne haben eine bessere Ökobilanz als jener aus der Maschine, solange du den gesamten aufgebrühten Kaffee trinkst und nur die nötige Menge Wasser erhitzt. Auch Kapselkaffee schneidet besser als jener aus der Maschine ab. Hast du eine Kaffeemaschine, schalte sie nach dem Gebrauch aus, denn der Stand-by-modus verbraucht Energie. Pflege die Maschine gut, damit sie lange hält. Versuche bei einem Defekt erst, sie reparieren zu lassen, bevor du sie entsorgst.