Neue Wirte für Lokal aus Bumann-Sendung
SEEGRÄBEN ZH. Das Rusticana hat zwei neue Pächter. Trotz des miesen Rufs setzen die beiden auf den bisherigen Namen.
Dem Restaurant Rusticana in Seegräben ZH eilt der schlechte Ruf voraus. Das Lokal hatte im vergangenen Jahr Besuch von Spitzenkoch Daniel Bumann für die Sendung «Bumann, der Restauranttester». Statt zurück auf die Erfolgsspur zu kommen, endete die Sendung für den Wirt Jürg Kammermann in einem PRDesaster und vielen Negativschlagzeilen. Im April musste Kammermann dann Konkurs anmelden.
Ende Juni wollen nun zwei neue Pächter das Lokal wiedereröffnen, wie der «Zürcher Oberländer» berichtet – unter dem gleichen Namen, mit italienischen Spezialitäten und verschiedenen Fleischsorten. «Wir fürchten uns nicht vor dem schlechten Ruf. Ein neuer Name bringt nichts – für die Leute würde es das Rusticana bleiben», sagen die beiden Brüder Firat und Azad Özüc gegenüber 20 Minuten. Wichtig sei, dass das Restaurant nun nichts mehr mit dem alten Wirt zu tun habe. So müssen sie bis zur Neueröffnung auch dafür sorgen, dass die miserablen Bewertungen auf Tripadvisor und Google verschwinden. «Der Vorgänger hat viel kaputt gemacht. Wir wollen dem Lokal nun neues Leben einhauchen.» Einfach werde dies sicherlich nicht. Für die Brüder, die bereits im Glarnerland zwei Lokale betreiben, geht trotzdem ein Traum in Erfüllung: «Die Lage, die Grösse und die Anzahl Parkplätze machen das Lokal einzigartig.»