Jusqu’à 40% de la nourriture produite dans le monde finit jetée

tion compte actuellement 2,2 millions d’utilisateurs inscrits et plus de 7400 sociétés partenaires. «Dix millions de paquets surprises ont déjà pu être sauvés en Suisse par des boulangeries, des supermarchés et des entreprises de restauration», confie Christelle Roth, la public relation de la marque. Par TGTG, un panier surprise contient par exemple un pain au chocolat, un croissant, un jus d’orange, une quiche et un gâteau du jour pour moins de 5 francs. «Evidemment, le contenu du panier varie selon les partenaires mais son prix correspond toujours à un tiers du prix d’origine», précise notre interlocutrice. Converti en CO2, cela correspond à 27 000 tonnes de gaz à effet de serre économisées après cinq ans d’activité. Chacune et chacun d’entre nous peut participer à l’effort collectif en choisissant de privilégier les produits estampillés «Souvent bon après», ayant une date de durabilité minimale «à consommer de préférence avant le», qui finiront dans des paniers surprises. «A ce jour, environ 1000 produits portent ce label en Suisse», précise Christelle Roth, avant de détailler les objectifs à court terme de la société. «Nous nous efforçons constamment d’intéresser de nouveaux partenaires à notre approche et d’améliorer les collaborations existantes afin d’éviter que davantage d’aliments ne finissent à la poubelle. Cette année, nous avons lancé un nouveau produit, Too Good To Go Platform. Et nous améliorons constamment notre application, actuellement avec la fonction Ask-A-Friend.» Arrivé en 2023, le nouveau country director pour la Suisse, Georg Strasser-Müller, également chargé de l’Autriche, assure que la collaboration avec l’industrie alimentaire ne cesse de s’améliorer et de porter ses fruits. Même si cela peut sembler compliqué, il y a donc de bonnes raisons d’espérer. ●