Verzasca, tradizione genuina
Dopo il successo della prima edizione della manifestazione “Güstem er Verzasca”, svoltasi l’anno scorso a Corippo, sabato 5 maggio a Brione Verzasca si è tenuta la seconda edizione, con piena soddisfazione degli oltre 300 partecipanti. Undici erano le postazioni lungo il percorso dove ristoratori, società e produttori hanno proposto prelibatezze preparate con passione. Non solo il cibo, ma anche il paesaggio incontaminato e il bel nucleo di Brione Verzasca hanno fatto da cornice e saputo soddisfare i presenti. “Güstem er Verzasca”, lo ricordiamo, è parte integrante della Primavera gastronomica Valle Verzasca e Piano che, per la quarta edizione si ripresenta dal 18 maggio al 17 giugno con 16 ristoranti del comprensorio. Essi invitano a scoprire pietanze e ricette della tradizione locale, talvolta in versione originale, talvolta rivisitate, unite al piacere per un buon bicchiere di vino prodotto da diversi viticoltori del “terroir”. Per scoprire i ristoranti e grotti aderenti è sufficiente visitare il sito della Fondazione Verzasca (www.fondazioneverzasca.ch/primavera-gastronomica-verzaschese). Quest’anno, oltre che gustare i piaceri della tavola, promossa dal Museo di Val Verzasca, fa cornice alla rassegna gastronomica una novità: “Senti questa”, proposta di incontro per scambiarsi storie vissute legate ad oggetti antichi che hanno contraddistinto la vita dei nonni. L’iniziativa intende avvicinare giovani e meno giovani in un percorso fatto di storie, aneddoti e vissuto personale. Gli oggetti saranno esposti in alcuni ristoranti della rassegna gastronomica. Ognuno potrà lasciare la propria storia legata ad un oggetto e, al termine della rassegna, assieme alle altre verrà esposta in una mostra temporanea allestita nel museo di Sonogno, da luglio a ottobre.