Chiude Maggio, arriva Buletti
Via Dogana a Bellinzona non cessa di mietere vittime tra i commerci. L’ultima è la Panetteria & Pasticceria Maggio, aperta solo un anno e mezzo fa accanto al Tea Room Gazzaniga che si affaccia su piazza Indipendenza. Il titolare Marco Maggio, da noi raggiunto, dichiara d’aver preso questa decisione «prima d’arrivare a non riuscire più a coprire le spese». Il panettiere spiega che gli affari in via Dogana sono difficili. I problemi sono quelli che riguardano anche altri commerci cittadini: poca disponibilità di posteggi e affitti alti. Maggio ha deciso di chiudere per limitare le spese, ma continuerà a essere attivo col suo laboratorio a Biasca e farà consegne di articoli di panetteria e pasticceria a domicilio e nei ristoranti. Una decisione che gli consentirà di produrre su richiesta ciò che verrà poi effettivamente venduto, evitando sprechi e spese inutili. A mettere ulteriormente in difficoltà il settore vi è anche la forte concorrenza dei grossi centri di distribuzione, che producono pane, spesso precotto o congelato, a tutte le ore del giorno e che rivendono a basso prezzo. Negli ultimi anni in via Dogana c’è un certo fermento, si sono visti diversi negozi gettare la spugna ma anche nuove attività prendere avvio, come quella recente del negozio Frutta Banfi Sa. E anche lo spazio lasciato libero dalla Panetteria Maggio non rimarrà vuoto a lungo. Dal 1° settembre vi aprirà un nuovo negozio, la Panetteria pasticceria Buletti, già presente con un punto vendita a Bellinzona e Airolo. Franco Buletti, titolare col fratello Bruno, spiega che con la nuova attività si vuole provare qualcosa di nuovo, riferendosi alla vicinanza col Tea Room Gazzaniga e alla possibilità di collaborazione. Nonostante ciò, anche Buletti conferma le difficoltà per il settore e prevede che nel prossimo decennio la situazione sia destinata a peggiorare e la figura professionale a diminuire drasticamente. KAT