Un ‘ristorante’ di 3’000 mq
Undici giorni e oltre cento eventi non stop, Lugano sta per trasformarsi nella ‘Città del Gusto 2018’ La manifestazione è di portata nazionale e di forte richiamo. ‘Vogliamo riportare il turismo d’eccellenza, per far ripartire alberghi e commerci’, sostie
«La tavola svela il carattere delle persone, la storia e la cultura di un territorio». È partendo da questa considerazione che il sindaco Marco Borradori e Lugano tutta stanno per accogliere uno degli eventi più grandi a livello nazionale in ambito enogastronomico. Dal 13 al 23 settembre il Ceresio sarà la cornice di ‘Lugano Città del Gusto 2018’. Undici giorni in cui saranno concentrati oltre cento eventi non stop, non solo di carattere culinario. «L’obiettivo ultimo è valorizzare il nostro territorio e farne una destinazione costante e non sporadica per il turismo enogastronomico» auspica il capodicastero Eventi Roberto Badaracco. Dopo aver raccolto il testimone da Neuchâtel, Lugano si appresta a fare le cose davvero in grande. «È un evento grossissimo – conferma il municipale –, ha richiesto un importante sforzo organizzativo e finanziario. A livello logistico, non c’è mai stata una manifestazione che comprendesse così tante location contemporaneamente». Diversamente dalle rassegne passate, quella ticinese è stata infatti concepita come una sorta di festival multiforme per tutti i palati, con proposte didattiche, culturali, artistiche, appuntamenti istituzionali e non, rivolti a persone di tutte le fasce d’età e con interessi svariati. I luoghi clou dell’evento sono principalmente tre: il centro esposizioni e il padiglione Conza, Villa Ciani, Palazzo dei congressi. Il primo sarà trasformato in un mercato del gusto: 3’000 metri quadrati dove poter assaporare varie specialità e anche fare acquisti. Per l’occasione, l’Accademia di architettura dell’Usi ha rifatto il look del Conza. Il Palacongressi diventerà un luogo di sperimentazione e apprendimento: workshop, laboratori di gusto, show cooking, incontri. A organizzarli, anche alcuni dei partner organizzativi, dal Cardiocentro all’università. Le conferenze aiuteranno a capire meglio l’importanza dell’alimentazione sana o della tecnologia applicata al mondo del cibo e del vino.
Una mostra curata dalla compagnia
Finzi Pasca a Villa Ciani
Spazio alla cultura a Villa Ciani, che ospiterà la mostra ‘Il gusto di ieri, oggi e domani’. Un percorso su tre piani che racconterà l’evoluzione dell’alimentazione. L’intero secondo piano sarà dedicato al Giardino di Finzi Pasca, un suggestivo allestimento curato proprio dalla compagnia teatrale. «Sarà una sorpresa – spiega Viviana Cangialosi –, posso anticipare che saranno una cinquantina di fotografie». Materiale inedito, ‘pescato’ negli archivi della compagnia. La manifestazione ha, fra gli altri, il pregio di aver fatto collaborare partner che talvolta faticano a farlo, come sottolineato dal sindaco. Ad esempio, qua-
La kermesse si terrà dal 13 al 23 settembre
rantaquattro ristoranti del distretto che organizzano la rassegna ‘Polpet-ti amo!’. Proprio la polpetta sarà infatti l’alimento simbolo dell’edizione, scelta sia per la vastità di piatti che se ne potrebbero ricavare, sia per l’economicità. «Sarà una festa popolare, anche a livello di prezzi» sottolinea Dany Stauffacher, presidente del comitato organizzativo. Adatta per i locali, ma anche sirena
per i turisti. «Vogliamo riportare il turismo d’eccellenza in città – aggiunge Stauffacher –, per far ripartire i settori alberghiero e commerciale». «L’enogastronomia è un elemento su cui puntare per la promozione turistica – conferma Alessandro Stella, direttore dell’Ente turistico del Luganese – e a questo si aggiunge la riscoperta del territorio. Proporremo itinerari, appuntamenti per farlo conoscere, per mostrare anche quei lati non da cartolina che il visitatore non s’aspetta». Un evento che, e lo auspica Badaracco, non dev’essere un punto d’arrivo ma di partenza, affinché si abbia un’offerta turistica in questo settore costante e non sporadica. Diversi eventi sono gratuiti, altri a pagamento. Per tutte le informazioni e per prenotazioni e acquisti, consultare il sito