Quel glyphosate en Suisse?

Une page entière de l’édition du 27 novembre est consacrée au glyphosate et au fait que nos autorités fédérales s’opposent à en interdire l’usage sur sol helvétique. Cet herbicide est soupçonné de moult maux et de nombreux politiciens s’emparent de ce thème aujourd’hui très porteur. On peut notamment lire que le groupe des Verts, par voie d’une motion déposée au Conseil national, demande un moratoire sur l’autorisation d’emploi de cet herbicide. Il s’appuie sur les premiers résultats d’un monitoring réalisé par l’Office fédéral de la sécurité alimentaire qui arrive à la conclusion que 40% de nos aliments contiennent des traces de glyphosate. A ce jour, le détail de cette étude n’est malheureusement pas disponible et il est donc de fait impossible de connaître l’origine des produits incriminés. Et c’est bien là que le bât blesse. En effet, parmi l’échantillon analysé, les pâtes seraient l’aliment le plus contaminé du test. Or, les pâtes sont soit importées en produit fini, soit fabriquées sur sol helvétique notamment à partir de blé dur d’origine étrangère, pour la bonne et simple raison que cette céréale n’est pas cultivée chez nous. Dès lors, vouloir interdire le glyphosate en Suisse pour éviter que des produits alimentaires en contiennent des résidus ne rime absolument à rien. Et pour cause: contrairement aux pratiques observées dans de nombreux pays, l’emploi de cet herbicide est strictement interdit sur les cultures, notamment pour rendre leur maturité homogène. La probabilité d’en trouver des résidus dans des aliments issus de l’agriculture suisse est donc très faible.

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