Io e Lo Chef.

Webinar e Masterclass

Io e lo chef. Sembra il titolo d'un libro su una divertente relazione tra due persone innamorate, con la medesima passione per la cucina. O l'incipit d'una riflessione - in tempi di post-Covid - tra l'introspezione frutto dell'isolamento forzato di questi mesi e l'amore per il cibo. E forse l'idea è nata proprio da entrambe queste cose. Confluite in un progetto innovativo, creativo e utile alla collettività. La piattaforma online www.ioelochef.ch è una start up ticinese, ideata e creata da Tanja Audemars, che propone sul web lezioni di cucina attraverso webinar e masterclass.

L'idea è quella di mettere in relazione il grande pubblico con chef locali del Ticino, della Svizzera e di caratura internazionale e super stellati. Basta iscriversi e chiunque avrà la possibilità di scegliere tra le varie "lezioni".

O riservarsi addirittura una sessione privata - secondo le disponibilità degli chef - conoscendo piccoli e grandi segreti presenti dietro le quinte dei ristoranti che amiamo. Alcuni webinar saranno gratuiti e altri a pagamento, insomma ce n'è per tutti i gusti e tutti i livelli di conoscenza e pratica culinaria. Anche chi si affaccia per la prima volta nell'ABC della cucina (studenti o giovanissimi) potrà avere stupefacenti occasioni per sfornare piatti raffinati.

I palati fini potranno seguire lezioni di "impiattamento" e preziosi suggerimenti su degustazione e abbinamenti di vini o bonton a tavola. Infine i più esperti avranno la possibilità di seguire le lezioni live dei loro beniamini stellati.

La piattaforma ospiterà anche diverse masterclass con ospiti vip a sorpresa. Lezioni e suggerimenti dei corsi conterranno informazioni specifiche sui cibi e una sana ed equilibrata dieta, grazie all'apporto di esperti nutrizionisti e dietologi, nonché sul migliore approccio con il cibo per sportivi dilettanti e professionisti.

Al termine di tutti i webinair i partecipanti saranno in grado di cenare o pranzare a casa con i loro ospiti, sfornando piatti che li renderà Master Chef per un giorno.

www.ioelochef.ch sta concordando collaborazioni con associazioni di rilievo come "Jeunes Restorateurs" oltre che con chef locali a disposizione in qualità di "Resident". Réservé è media partner.

Non resta che navigare sul sito, iscriversi, cucinare in diretta e diventare protagonisti della passione per il cibo.