Pistorino… l'amico su misura degli esercenti
Con Tre Valli e Pistor forniture adatte a ogni locale dimenticando burocrazia e problemi
“Sa io ho problemi così complessi che non penso potrete risolverli. Quindi, grazie per l'invito a visitare la vostra azienda o per la disponibilità a venirmi a visitare per presentarmi i servizi e i prodotti, ma lasciamo perdere”. Chi scrive era a pranzo in un ristorante del Sottoceneri assieme a Marco Colombo, il direttore commerciale della Tre Valli GastroPartner. Assistendo a questa conversazione avrei pensato che la risposta fosse: “Non c'è problema, se cambia idea chiami pure”. Invece ho assistito a una sorta di “miracolo” grazie a “Pistorino”…
Marco Colombo: “Mi dica almeno se lei ha uno di questi problemi: vorrebbe approfittare del vasto e differenziato assortimento di prodotti Tre Valli e/o Pistor, ma non vuole aggiungere alla sua lista un altro fornitore; la sua azienda non può effettuare grosse ordinazioni; vorrebbe magari fare acquisti di un certo importo, ma ha un magazzino o le dispense piccole e non può stoccare troppa merce; vuole solo interlocutori ticinesi perché preferisce parlare in italiano e vuole un consulente di fiducia; è rimasto deluso da altri fornitori per ritardo nelle consegne di merce ordinata sul portale, informazione non sempre sufficiente in merito alla merce che non viene consegnata o alla data di consegna possibile, articoli con prezzi attrattivi ma con rotture di stock e quindi non fornibili, troppa burocrazia e pratiche troppo lunghe per ritornare la merce in caso di contestazioni”.
“Sì, certo - risponde l'esercente - ho più di uno di questi problemi. Ma non credo che cambiando migliorerei tanto la mia situazione. Per esempio, che cosa guadagno aggiungendo un altro fornitore?”. “Sa, replica Colombo – in effetti abbiamo alcuni clienti che vorrebbero acquistare i prodotti Pistor grande e storico distributore di Oltre San Gottardo con il quale Tre Valli ha stretto un accordo - ma non vogliono avere un altro fornitore. Le ragioni? Vogliono diminuire il lavoro burocratico e ridurre al massimo il numero di fornitori, hanno l'esigenza di concentrare gli acquisti e ottenere così le migliori condizioni di prezzo o ristorni a fine anno, oppure sono enti cantonali che per accettare un fornitore quest'ultimo deve obbligatoriamente partecipare ai bandi concorsi. Pistor non vi partecipa ma Tre Valli, sì, partecipa a tutti i bandi di concorsi e viene registrato.”
“Sì, ma lei mi ha risposto in modo parziale. Io non posso permettermi di fare ogni volta acquisti per centinaia e centinaia di franchi…”. “Veda - replica il direttore commerciale - capisco che alcuni altri fornitori hanno un minimo di acquisto per ricevere la fornitura a domicilio, e sono consapevole che anche il valore il minimo di acquisto per ordine di Pistor è di 600 franchi. Ma grazie all'apertura presso tre Valli di un account commerciale 'Pistorino” l'ordine minimo è di 300 franchi e la fatturazione avviene solo tramite Tre Valli”.
“Allora sediamoci e parliamone”, conclude l'esercente accomodandosi al tavolo con Marco Colombo. Mentre loro hanno costruito il loro rapporto commerciale, pensavo già ad alte domande. Ma saranno per il prossimo pranzo! (A.P.)