住一晚要價2.2萬「虹夕諾雅谷關」獨家窺祕

Global Views - - 教育與人文 -

2011年豐興鋼鐵創辦人林文貴的二兒子林盟弼,買下谷關2.4公頃的汶山大飯店。

當年,擔任豐興業務副總的林盟弼,第一眼看到位在谷關制高點,四面環山又有大甲溪曲流其間的汶山大飯店,就被這塊美如仙境之地深深吸引。興致沖沖的林盟弼找來兩位友人合資買下後,最後決定在此興建台灣最頂級溫泉飯店。

沒有飯店經驗的他,把負責豐興一年好幾百億採購案的副總兼董事職務交給大兒子,成立汶山企業,並開始在全世界遍尋頂級度假飯店品牌的合作機會,包括阿曼(AMAN)、悅榕庄等,都在名單之列。最後正式和星野佳路搭上線。想法很簡單,要在台灣蓋溫泉飯店,還是日本最對味。在星野集團市場評估人員尚未抵台之前,星野佳路就親自到 谷關勘查,當晚泡了湯,就對谷關的溫泉泉質和豐沛的水量驚為天人,最後簽下合作協定。星野的員工私下透露,其實「偏僻」和「安靜」,也是選址很重要的原則。下了高鐵,車程距離不能太近,否則很難讓客人住上三天兩夜;但也不能太遠,否則會讓客人有舟車勞頓之感,車程一個半至兩個小時的谷關剛剛好,隱密又不太遠。到底星野打造下的虹夕諾雅谷關,將是什麼面貌呢?《遠見》來到現場直擊。

非日常體驗奢華中有詩意

和日本、峇里島六個虹夕諾雅如出一轍,谷關完全移植星野旗下虹夕諾雅的基因,由御用建築設計師東利惠和景觀設計師長谷浩己合作,把「非日常」和「奢華」發展到極致。

去過日本虹夕諾雅輕井澤的 人,都對山谷村落一層層的梯田形成眾多流水式瀑布念念不忘。到了谷關,用來調節洪水的滯洪池,也是造景的重要部分,彎曲的河道,高台落差,製造出淙淙流水聲。這裡的戶外則有一片種滿松杉、香樟和楓樹的林蔭,不難想像完工後那幅水流綠蔭的美好庭園景致。室外游泳池、露天溫泉和瑜伽涼亭,則位於客人入住的Villa旁,透過擁有豐沛水量的河道串連在一起,而泳池和露天溫泉不規則的形狀取代一般筆直的規劃,讓這些公共空間多了些迂迴的詩意。未來入口將設置一個簡單柵欄,兩旁高聳入天的綠竹林沿著弧形的小徑向大廳延伸,自成一條天然靜謐的綠色隧道,不讓入住的客人一眼望穿,而是透過探尋一步步脫離日常感。這就是星

野擅長營造的「非日常感」。

墨紋清水模築成的大廳裡,不管是牆上一大幅畫、櫃台旁的檜木、外面的石雕,甚至是Lounge書櫃上擺設的藝術品,幾乎全都是大費周章從日本運來。但東利惠也融入不少台灣元素。餐廳包廂外的天花板,未來將懸掛有台灣人間國寶之稱的尤瑪泰雅族傳統染織作品,客房會裝飾魯凱族石板屋的牆面,也揉合了台灣縱橫交錯街景的凹凸錯落感,甚至連植物景觀幾乎也都挑台灣原生種栽種。為追求最高品質,施工三年來,把營建團隊整得七葷八素。林盟弼本來挑上中部一家上 市建商,沒想到工期一拖再拖,最後做不下去,他只好拜託潤泰集團總裁尹衍樑,出動旗下蓋過台北市防災應變中心及群創光電T2廠等大案的潤弘精密。

追求極致美台灣團隊傷神

《遠見》採訪當天,虹夕諾雅谷關正進行消防演練,消防車進進出出,廣播聲不絕於耳,潤弘團隊嚴陣以待,不敢鬆懈,「我們一次就要過關,」一位來回忙碌的施工人員說。

施工團隊印象最深的是,不久前日本建築師為了擺在客房地上白色「行燈」,和四、五個施工人員坐在地上討論,一坐就是 兩、三個鐘頭,「連木頭的紋路都要對齊。」最誇張的一次是臥室裡放置冰箱酒吧(mini bar)的木櫃,無論台灣室內裝修團隊怎麼漆,都達不到日本設計師的要求,後來乾脆派了日本木工和油漆專家,專程飛來教台灣木工如何上漆。因為耗費比其他飯店多兩倍的工期精細雕琢,才能造就這個極盡奢華的頂級溫泉飯店。預計虹夕諾雅谷關50間客房中有六種房型,空間至少75坪,最大的超過140坪,幾乎是台灣度假飯店平均面積的兩至三倍大。每個客房都是兩層樓的樓中樓,以樓層區隔出泡湯區和起居空間。進門後就是二樓,臥房和衛浴都簡潔便利。和所有虹夕諾雅一樣,谷關也沒有電視,騰出來的大空間放置供客人賞景閱讀休憩的「月見台」。沿著一塊又一塊騰空的樓梯板往樓下走,一整層樓都是半露天的泡湯和淋浴區,推開檜木做的百葉窗,眼前就是谷關七雄之一波津加山,彷彿被山林包圍,絕對是個閑靜又讓人心動不已的地方。

汶山企業目前已對外招募,需要100多名員工,星野集團總部派來的五位日籍主管,也將在10月進駐。虹夕諾雅谷關能否成功融合「台灣人情味」和「日式款待精神」?大家都很期待。

星野集團提供

虹夕諾雅谷關每間客房都是兩層樓的樓中樓,樓下是半露天的泡湯區,推開檜木做的百葉窗,眼前就是谷關七雄之一波津加山。

Newspapers in Chinese (Traditional)

Newspapers from Taiwan

© PressReader. All rights reserved.