隱形冠軍傳承術從賣水泥轉型開飯店張剛綸替嘉新拚出活路 ＿林珮萱、蔣濬浩
日本沖繩那霸市著名觀光地國際通，是許多台灣旅客必訪首選。然而當地旅遊圈近來最熱議的一樁話題亦跟台灣有關。
2020年在國際通的精華地段將全新開設一家飯店Hotel Collective，樓高13層、占地1453坪、260間客房，並擁有那霸市最大宴會廳。雖然距離開幕還有半年，但各大訂房網早已呈現搶訂熱況。
Hotel Collective背後老闆竟是台灣超過一甲子的企業——嘉新水泥。
嘉泥不僅自己蓋飯店，連營運也不假他人之手，組建跨國團隊正式經營旅宿業，Hotel Collective正是首家開發的自營品牌。
近年來嘉泥投入海外飯店布局一波波。8月17日，又宣布與洲際酒店集團（IHG）簽訂沖繩豐崎溫泉度假酒店管理合約，打造沖繩最頂級海景度假酒店，預計2023年開幕。
開創新事業〉跨足旅宿、健康休閒業挑戰藍海
許多台灣人不禁好奇，嘉泥怎麼動作頻頻，將觸角延伸到旅宿業？殊不知，這是嘉新水泥董事長張剛綸2013年接班以來，就一直在做的轉型工程。這條路，他投下超過2000多個日子，才慢慢開花結果。
不只投資海外飯店，這六年間，他在台灣也做了很多新嘗試，一如開設人之初產後護理之家、Collective elements餐廳、Exhale孕產SPA中心、Fit collective 健身房等，一路為「嘉泥」的老招牌添上新色。
創辦於1954年的嘉新，企業總部位於在台北市中山北路上，當年是台灣第一棟中央空調和雙層隔音的大樓。走在大樓內，沉穩大器的氣勢，頗能令人遙想落成之初的格局。今年6月在嘉泥大樓內主辦的股東會上，今年48歲的張剛綸播放全新的企業形象影片，向股東說明嘉泥蛻變的緣由：「企業的成功在於發現藍海⋯⋯」「沒有一種商業模式會永遠成功⋯⋯」一句句的旁白，將一家老水泥廠「底蘊強，可塑性更強」的特質表露無遺。
文╱林珮萱、蔣濬浩
張剛綸的接班之路，從1995年算起。當時嘉泥準備進軍大陸，他剛好結束美國學業，爸爸一通電話就叫他去大陸參與蓋廠。
張剛綸印象深刻，24年前的上海，浦東只有東方明珠和香格里拉酒店，其餘還是沙地。中午在工地要吃飯，方圓數里什麼店也沒有，只有一家小麵店。店裡沒有碗，只好去借臉盆裝麵吃。
那年代開礦是直接用炸藥炸得土石滿天，張剛綸常是灰頭土臉，在砂石噴飛的環境中抱頭鼠竄，自然也沒有乾淨的水可洗澡，「白襯衫洗完都是黃的，」他回憶。
幾經歷練後，2013年他正式接班。一方面要處理內部原有問題，一方面他也啟動轉型大業。接班之初他手上最大的煩惱是如何處理掉大陸的聯合水泥廠，年年虧錢，卻不能說關就關。而投資台北港，建碼頭、蓋倉儲，與港務公司簽約，議定砂石保證運量，也因為花蓮東砂產量減少，導致嘉泥每年須多付給港務公司達一億元。
終於，2016年兩個問題都雙雙解決了。聯合水泥廠清算結束，台北港和解，拿回溢繳金。同時他也帶領轉型。
當台灣水泥產業在環保壓力下愈來愈難經營，嘉泥未來怎麼辦？
截至目前為止，嘉泥已無生產，只做銷售和通路，占營收約50 ％；倉儲物流、房產租金收入則各約25％；健康與旅宿新事業才剛起步，目前僅占2％。但未來大有可期。
只是，外界不免好奇，嘉泥的轉型是否脫離水泥產業太遠？
堅守創辦人理念〉延伸品牌價值運用到新事業
堅持坐在祖父畫像前接受採訪的張剛綸說，他的祖父生前常常說，時代變了，該處理掉的業務就該處理，否則會造成公司損傷。亦即「做社會最需要的事業」，正是嘉泥祖訓。
過去台灣十大建設時代，水泥非常重要。如今健康與休閒事業才是台灣社會最需要的。因此嘉泥的轉型，就像是「From house to home」，都是以家為定位，以前是蓋好房子，現在要塑造的則是有溫度的家。除了創辦人的經營理念外，超過半世紀的品牌價值，也是轉型的重要資產。「說月子中心是嘉泥投資，就讓人覺得值得信賴，」張剛綸說。他的表妹、嘉新水泥執行長王立心也表示，當初日本新飯店取名時，為了是否保留嘉新名稱也掙扎許久，「反而，日本的同仁強烈希望我們保留，」因為日本社會非常看重老品牌的價值。張剛綸也對祖父張敏鈺當年立下的傳承基礎很感謝。張敏鈺的思想很開明，很早就幫孩子們「分家」，包含現金、股權分配好、過戶給子女，留給自己的那一部分，在身後則全數捐給基金會。
祖父樹立家風〉
誠實守信代子清償20億債務
再來，張敏鈺所立下的「家風」更是影響深遠。1983年，他的長子張東平創立的嘉新電子經營不善，發生跳票，負債20多億元，連帶讓嘉泥被銀行抽銀根，險些「動搖國本」。當時，張東平遠走美國，張敏鈺拖著七旬之軀，一肩扛起，聯合家族之力清償負債。
憶起往事，張剛綸沒有怨懟，直說當年祖父的一句「張家的人出了問題，張家要扛下來解決」，反而凝聚了家人。生於大陸浙江的張敏鈺，只讀兩年私塾，就去工廠當學徒，14歲時，父親病逝，他便扛起家計。早年借500元創業，在上海經營紡織業，22歲就當老闆，卻接連碰上對日抗戰、國共戰亂，運來台灣的機械生財工具，又全沉入海裡，好幾度被迫事業歸零，重新開始，卻愈挫愈勇。來台後接連開設紡織廠、麵粉廠，進而開設嘉新水泥。張剛綸對於祖父事蹟如數家珍。在他心裡，祖父與時俱進、前瞻開創的特質，代代相承後，都能成為後代籌碼。第三代家族成員裡，目前只有張剛綸和王立心參與經營。兩人相差兩歲，表兄妹從小一起長大，加上多年工作搭配，默契十足，成為革命伙伴。「就在我家客廳，我們倆拉了板凳坐中間，家族所有人圍著我們坐一圈，聽我們簡報⋯⋯。」據說，兄妹兩當年決定推出新事業，一如專業經理人般地，足足被家族長輩考問了兩小時。
每當遇到低潮，張剛綸總會想起祖父說過的話，砥礪自己。坐在祖父畫像前，同一張椅子，是歷任董事長的位置。「過去從來沒有認定這個（董事長）位置，一定會是我的，」「我希望有一天我可以跟他說，我有盡全力，」張剛綸再度轉頭看了看祖父畫像，像在對祖父承諾。
爺爺蓋好房子，現在要塑造的是有溫度的家。的經營理念是「做社會最需要的事業」，嘉泥以前是