對策2〉檢視實體通路

活用空間，發揮多元價值

另外，疫後，也促使愈來愈多業者正重新檢視實體通路扮演的功能。

日本WATAMI集團日前宣布，因應疫情導致消費者的消費行為改變，決定將旗下和民居酒屋，全數改裝為回復速度較快的燒肉店。

台灣美式餐飲龍頭，TGI Fridays台灣區董事總經理李宏智坦言，因應顧客用餐習慣，未來展店不一定鎖定大面積。而特力集團旗下特力屋，去年也決定集中火力開社區小型店，總裁何湯雄多次強調，實體通路有電商不可取代的優勢，尤其是面對面交流和消費者的互動，不妨透過風格展示、線下達人講座等，由服務人員以同理心分享經驗，增進集客力。

另外，疫情也讓服務業得以靜下來思考，因應當地商圈及客層，重新梳理盤整既有店型與通路，活用空間，透過氛圍及設施的營造，讓來店這件事變得更豐富有趣，進而增加互動服務的深度，也是未來一大方向。