楊紀華

1956年出生，現任鼎泰豐董事長。鼎泰豐是台灣第一家以麵食產銷為主的連鎖餐廳，由楊紀華父親楊秉彝創立，1993年獲得美國《紐約時報》評選為世界十大美食餐廳，在香港、日本、新加坡、韓國、印尼、馬來西亞、中國、美國等地都有分店，去年則前進杜拜。尖沙嘴分店2010 年到 2014 年連續獲選為米其林一星級名店，銅鑼灣分店在2011年也入選。2013 年被 CNN評選為全球最佳連鎖企業第二名。