文化衝擊

當香港逐漸成長為葡萄酒中心,大家很容易忽略亞洲其他地區也有十分良好的葡萄酒文化。 為你報導。

Taiwan Tatler - - Chronicling James Cameron’s Journey To The Bottom -

在宜人的星期五傍晚,我漫步在曼谷通羅區商圈,令我驚訝的是我發現許多人都喝著葡萄酒,而不是啤酒與調酒。在這裡每個街區都可以看到葡萄酒吧或廣告單杯的廣告看板。當人們都在談論香港是亞洲葡萄酒之都,上海是中國葡萄酒之都時,我發現泰國也有充滿活力的葡萄酒市場,甚至比亞洲其他地區有更多優質的葡萄酒消費者。

去年 12 月在曼谷,大約有 1,000 人參加我在曼谷四面佛君悅酒店舉辦的「Great Wines of Italy」活動,顯示了泰國市場的潛力。主要進口商預估泰國的葡萄酒市場結論是:大約有90萬人消費得起一瓶美金20元價格的葡萄酒。這個數字大約是香港與中國葡萄酒市場的兩到3倍。

Italasia 的執行長Max Benedetti 說:「葡萄酒是啤酒與烈酒外的主要選擇,在泰國年輕人之間非常流行。」Italasia 是泰國最主要義大利葡萄酒進口商之一,市占率約3成。許多20與30多歲的消費者認為葡萄酒與父執輩喝的酒類有所不同,因此這些人都十分喜歡葡萄酒。

北義大利出產的氣泡酒Prosecco 在泰國的年銷量大約50萬瓶,是法國香檳銷量的 50倍。另一個進口商G Four 執行長 Luca di Filippo 認為 Prosecco 十分符合泰國人口味,因為他們喜歡酒體輕盈鮮美的酒,法國香檳對他們來說太過酸澀了。

在曼谷,義大利葡萄酒是十分重要的酒款,這裡也有將近350間義大利餐廳。但如同其他亞洲地區的市場,波爾多酒在這裡依然還是獨占鰲頭。我在曼谷與一些酒商與收藏家來往,當然不免要開個幾瓶波爾多和香檳。一位常往來於曼谷與洛杉磯的泰國收藏家說:「我們三五好友定期會聚在一起品酒。現在比較常喝勃根地酒,但好的波爾多酒依然十分吸引我們。」

許多曼谷的私人酒窖裡藏有許多波爾多酒,包括了Mouton Rothschild、HautBr ion 與 Latour。更不用說還有來自右岸稀有的 Cheval Blanc、l ' Egl i seClinet、Peturs 與 Lafleur。即使是泰國國王本人也是葡萄酒的愛好者。

雖然泰國有很長的葡萄酒歷史,社會的中上階層人士也對葡萄酒與餐點的搭配有極深的了解,但一般人似乎很少會注意到泰國其實是個優異的葡萄酒市場。由於泰國人對葡萄酒的喜好有增無減,比起中國或其他亞洲國家,在短期之內泰國人也許仍是真正的亞洲葡萄酒行家。

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