BONHAMS

近年，不少拍賣行都積極開發全新的拍賣市場，只希望為品味越趨多元化的藏家帶來特殊的拍賣品種，因此，除了傳統的藝術品門類，近年洋酒、威士忌及高級珠寶等品項，也成為許多賣家的新歡。

瀚斯（ Bonhams）自 2007 年在香港成立亞洲總部，秉持公司成立兩百多年以來的優良傳統，每一場拍賣會都希望帶來世界各地的奢侈品，為買家的生活增添更多個人品味和色彩，因此，一直於當地的奢侈品拍賣市場發揮著領導的角色。

2009年，邦瀚斯正式在香港推出威士忌拍賣會，成為亞洲首間拍賣威士忌的國際拍賣行。過去六年創下的記錄不少，首先，先後將蘇格蘭及日本的威士忌帶入亞洲拍賣市場，去年8月所舉行的威士忌拍賣會，更出現多支來自日本及蘇格蘭的稀有威士忌，而受到來自世界各地的買家 香港邦瀚斯洋酒／威士忌部專家林安泰。 追捧，其中，以創下兩項拍賣世界紀錄的日本威士忌最為矚目，包含羽生蒸餾所的「撲克牌全系列」54 瓶，當時以 3,797,500 元港幣拍出，創下拍賣史上最高價的日本威士忌系列，其次，則是輕井澤- 1960-52 年的威士忌，以918,750港幣售出，可說是目前拍賣史上最高價的單支日本威士忌。

對此，香港邦瀚斯洋酒／威士忌部專家林安泰表示：「威士忌能夠在短短幾年間成為香港的熱潮，是我們始料未及的，尤其是日本威士忌，回想2009年，日本威士忌還是少眾飲家的玩意，價格相對便宜，但我一直喜愛喝日本威士忌，欣賞它細緻的味道與清純的感覺。我當時深信日本威士忌的質素可媲美頂級的蘇格蘭威士忌，所以決定拍賣日本威士忌，沒想到反應會如此熱烈。」

他再補充：「近年，我發覺不只是我自己，連身邊的威士忌收藏家也愈來愈喜愛喝陳年威士忌，期純度及韻味是新年份的威士忌所不能及的，像是 50 及 60 年代的高地騎士（ Highland Park）、麥卡倫（ Macallan）、波摩（ Bowmore），以及 70及80年代的 Port Ellen (波特艾倫)、Brora ( 布朗拉 )等。其實陳年威士忌在歐洲飲家的圈子裡非常流行，需求也很大，但在香港尚未成為風氣，今年起，我們決定拍賣更多優質的陳年威士忌，我有信心隨著飲家的經驗愈來愈豐富，需求會與日俱增。」

葡萄酒方面，勃根地葡萄酒仍然是飲家及收藏家寵兒。去年 11 月，兩支 Richebourg，Henri Jayer 1985 分別以245,000港幣高價成交。而來源可靠純淨的波爾多酒款也備受注目，例如，十二支La Mission Haut Brion（ 1975）曾以 98,000港幣拍出。此外，藏家對於出自法國隆河區一線酒莊的 Guigal、Rayas、Jean-Louis Chave 等，以來自義大利酒頂級酒莊 Quintanelli、Soldera、Masseto 等的葡萄酒的需求，依舊十分看好。（飲酒過量 有害健康）