小吃秘方

會安古鎮堪稱美食天堂。

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越式三明治越式三明治 bánh mi 是用法國麵包夾進滿滿餡料,就像越南的漢堡。有些饕客吃遍越南,只為找尋最好吃的越式三明治,在他們心中,會安的 Madam Khanh(越式三明治皇后)就是冠軍。 主色調大膽採用黑與白,與當地寺廟建築和陰陽符號相呼應,另外還巧妙點綴亮黃、淡黃綠色和猩紅色,整體十分亮眼融洽。

渡假村位居陡坡的一側並直通海灘, Bensley 依照過去經驗採取 4 層建築設計,分別命名為大海、土地、天空和天堂,而且渡假村還打造登山雙纜車,可以從天堂直通大海,這樣的巧思讓房客可以快速來往每一層建築,非常方便,也成為渡假村的招牌特色。

除了建築物出色的外觀備受讚譽,這裡還有其他賣點,像是頂級餐廳La Maison 1888,請到法國名廚 Pierre Gagnaire 掌廚(見次頁),另外還有 Harnn Heritage Spa 和 3 棟幽靜的私人別墅。Spa的水療室和別墅採半圓設計,令人聯想到戰爭時的飛機庫和軍營。而這裡最推 薦的是 Dong Y療程,顧客躺在峴港溫熱的大理石上,據說可以發揮紓緩身心的療效。

另外,私人別墅則有2 或 3房可以選擇,但說是房間其實不太準確,因為每一間都是獨門獨戶的公寓,所以空間非常寬敞,可供大家庭或一群朋友入住,而且一如預期,每間公寓都有專屬管家。新半島洲際渡假飯店最受人們稱道的就是一流服務,完全不輸硬體設施。只要喜歡旅遊的人就會知道,在峴港這種觀光勝地並非每一間飯店都能提供這麼好的服務。

絕世獨有 由上至下:私人別墅中的誘人視野;私人別墅中的臥室

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