謙安和

米其林三星主廚神田裕行的弟子和知軍雄受東允集團之邀，在台所開設的第一家店，取名為「謙安和」，選在台北大安區的小巷內，提供的割烹料理服務，受到不少頂級客群支持與喜愛。