品味至上

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根據矽谷銀行( Silicon Valley Bank)發佈的產業報告,今年美國對售價 20美元以上優質葡萄酒的消耗量,預期將增加約10%,而廉價的普通大瓶裝葡萄酒( jug wine)的需求則預計會減少。正因如此,調查也顯示,今年62%的美國酒廠正計畫提高售價。不過,報告發現目前在美國售出的優質酒當中,千禧世代的消費量雖佔 16%,他們對當地所產葡萄酒的忠誠度,卻比不上嬰兒潮世代與他們父母那一輩。

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